畜産物流通調査
畜産物流通調査 確報 令和５年畜産物流通統計
表 1-10 と畜場統計調査 全国農業地域別及びと畜場区分別と畜場数及びと畜頭数
統計表ID: 0002111138
政府統計名: 畜産物流通調査
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 202301-202312
データ件数: 322件
公開日: 2024-12-26
最終更新日: 2025-04-09
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| (G010-05-2-010)10と畜場数及びと畜頭数 | (G010-05-1-010)10と畜場数及びと畜頭数 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|
| 全国 | と畜場数 | 場 | 165 |
| 全国 | 豚 | 頭 | 16406981 |
| 全国 | 牛合計 | 頭 | 1104523 |
| 全国 | 成牛_計 | 頭 | 1098455 |
| 全国 | 成牛_和牛_小計 | 頭 | 506677 |
| 全国 | 成牛_和牛_めす | 頭 | 234570 |
| 全国 | 成牛_和牛_去勢 | 頭 | 271786 |
| 全国 | 成牛_和牛_おす | 頭 | 321 |
| 全国 | 成牛_乳牛_小計 | 頭 | 320153 |
| 全国 | 成牛_乳牛_めす | 頭 | 188299 |
| 全国 | 成牛_乳牛_去勢 | 頭 | 131573 |
| 全国 | 成牛_乳牛_おす | 頭 | 281 |
| 全国 | 成牛_交雑牛_小計 | 頭 | 260789 |
| 全国 | 成牛_交雑牛_めす | 頭 | 122832 |
| 全国 | 成牛_交雑牛_去勢 | 頭 | 137896 |
| 全国 | 成牛_交雑牛_おす | 頭 | 61 |
| 全国 | 成牛_その他の牛_小計 | 頭 | 10836 |
| 全国 | 成牛_その他の牛_めす | 頭 | 573 |
| 全国 | 成牛_その他の牛_去勢 | 頭 | 10146 |
| 全国 | 成牛_その他の牛_おす | 頭 | 117 |
| 全国 | 子牛 | 頭 | 6068 |
| 全国 | 馬 | 頭 | 10098 |
| 全国 | （参考）_肉豚換算と畜頭数 | 頭 | 20847261 |
| 食肉卸売市場 | と畜場数 | 場 | 32 |
| 食肉卸売市場 | 豚 | 頭 | 3205628 |
| 食肉卸売市場 | 牛合計 | 頭 | 402245 |
| 食肉卸売市場 | 成牛_計 | 頭 | 401306 |
| 食肉卸売市場 | 成牛_和牛_小計 | 頭 | 239945 |
| 食肉卸売市場 | 成牛_和牛_めす | 頭 | 115086 |
| 食肉卸売市場 | 成牛_和牛_去勢 | 頭 | 124773 |
| 食肉卸売市場 | 成牛_和牛_おす | 頭 | 86 |
| 食肉卸売市場 | 成牛_乳牛_小計 | 頭 | 48225 |
| 食肉卸売市場 | 成牛_乳牛_めす | 頭 | 34972 |
| 食肉卸売市場 | 成牛_乳牛_去勢 | 頭 | 13209 |
| 食肉卸売市場 | 成牛_乳牛_おす | 頭 | 44 |
| 食肉卸売市場 | 成牛_交雑牛_小計 | 頭 | 112340 |
| 食肉卸売市場 | 成牛_交雑牛_めす | 頭 | 58561 |
| 食肉卸売市場 | 成牛_交雑牛_去勢 | 頭 | 53771 |
| 食肉卸売市場 | 成牛_交雑牛_おす | 頭 | 8 |
| 食肉卸売市場 | 成牛_その他の牛_小計 | 頭 | 796 |
| 食肉卸売市場 | 成牛_その他の牛_めす | 頭 | 61 |
| 食肉卸売市場 | 成牛_その他の牛_去勢 | 頭 | 735 |
| 食肉卸売市場 | 成牛_その他の牛_おす | 頭 | - |
| 食肉卸売市場 | 子牛 | 頭 | 939 |
| 食肉卸売市場 | 馬 | 頭 | 737 |
| 食肉卸売市場 | （参考）_肉豚換算と畜頭数 | 頭 | 4814739 |
| 産地食肉センター | と畜場数 | 場 | 85 |
| 産地食肉センター | 豚 | 頭 | 10795413 |
| 産地食肉センター | 牛合計 | 頭 | 591295 |
| 産地食肉センター | 成牛_計 | 頭 | 587174 |
| 産地食肉センター | 成牛_和牛_小計 | 頭 | 230670 |
| 産地食肉センター | 成牛_和牛_めす | 頭 | 98262 |
| 産地食肉センター | 成牛_和牛_去勢 | 頭 | 132213 |
| 産地食肉センター | 成牛_和牛_おす | 頭 | 195 |
| 産地食肉センター | 成牛_乳牛_小計 | 頭 | 227014 |
| 産地食肉センター | 成牛_乳牛_めす | 頭 | 126493 |
| 産地食肉センター | 成牛_乳牛_去勢 | 頭 | 100403 |
| 産地食肉センター | 成牛_乳牛_おす | 頭 | 118 |
| 産地食肉センター | 成牛_交雑牛_小計 | 頭 | 120421 |
| 産地食肉センター | 成牛_交雑牛_めす | 頭 | 50162 |
| 産地食肉センター | 成牛_交雑牛_去勢 | 頭 | 70221 |
| 産地食肉センター | 成牛_交雑牛_おす | 頭 | 38 |
| 産地食肉センター | 成牛_その他の牛_小計 | 頭 | 9069 |
| 産地食肉センター | 成牛_その他の牛_めす | 頭 | 452 |
| 産地食肉センター | 成牛_その他の牛_去勢 | 頭 | 8545 |
| 産地食肉センター | 成牛_その他の牛_おす | 頭 | 72 |
| 産地食肉センター | 子牛 | 頭 | 4121 |
| 産地食肉センター | 馬 | 頭 | 3698 |
| 産地食肉センター | （参考）_肉豚換算と畜頭数 | 頭 | 13163022 |
| その他のと畜場 | と畜場数 | 場 | 48 |
| その他のと畜場 | 豚 | 頭 | 2405940 |
| その他のと畜場 | 牛合計 | 頭 | 110983 |
| その他のと畜場 | 成牛_計 | 頭 | 109975 |
| その他のと畜場 | 成牛_和牛_小計 | 頭 | 36062 |
| その他のと畜場 | 成牛_和牛_めす | 頭 | 21222 |
| その他のと畜場 | 成牛_和牛_去勢 | 頭 | 14800 |
| その他のと畜場 | 成牛_和牛_おす | 頭 | 40 |
| その他のと畜場 | 成牛_乳牛_小計 | 頭 | 44914 |
| その他のと畜場 | 成牛_乳牛_めす | 頭 | 26834 |
| その他のと畜場 | 成牛_乳牛_去勢 | 頭 | 17961 |
| その他のと畜場 | 成牛_乳牛_おす | 頭 | 119 |
| その他のと畜場 | 成牛_交雑牛_小計 | 頭 | 28028 |
| その他のと畜場 | 成牛_交雑牛_めす | 頭 | 14109 |
| その他のと畜場 | 成牛_交雑牛_去勢 | 頭 | 13904 |
| その他のと畜場 | 成牛_交雑牛_おす | 頭 | 15 |
| その他のと畜場 | 成牛_その他の牛_小計 | 頭 | 971 |
| その他のと畜場 | 成牛_その他の牛_めす | 頭 | 60 |
| その他のと畜場 | 成牛_その他の牛_去勢 | 頭 | 866 |
| その他のと畜場 | 成牛_その他の牛_おす | 頭 | 45 |
| その他のと畜場 | 子牛 | 頭 | 1008 |
| その他のと畜場 | 馬 | 頭 | 5663 |
| その他のと畜場 | （参考）_肉豚換算と畜頭数 | 頭 | 2869500 |
| 北海道 | と畜場数 | 場 | 14 |
| 北海道 | 豚 | 頭 | 1382550 |
| 北海道 | 牛合計 | 頭 | 244127 |
| 北海道 | 成牛_計 | 頭 | 241823 |
| 北海道 | 成牛_和牛_小計 | 頭 | 17607 |
| 北海道 | 成牛_和牛_めす | 頭 | 8524 |
| 北海道 | 成牛_和牛_去勢 | 頭 | 9024 |
| 北海道 | 成牛_和牛_おす | 頭 | 59 |
| 北海道 | 成牛_乳牛_小計 | 頭 | 183387 |
| 北海道 | 成牛_乳牛_めす | 頭 | 96607 |
| 北海道 | 成牛_乳牛_去勢 | 頭 | 86631 |
| 北海道 | 成牛_乳牛_おす | 頭 | 149 |
| 北海道 | 成牛_交雑牛_小計 | 頭 | 40336 |
| 北海道 | 成牛_交雑牛_めす | 頭 | 14845 |
| 北海道 | 成牛_交雑牛_去勢 | 頭 | 25488 |
| 北海道 | 成牛_交雑牛_おす | 頭 | 3 |
| 北海道 | 成牛_その他の牛_小計 | 頭 | 493 |
| 北海道 | 成牛_その他の牛_めす | 頭 | 245 |
| 北海道 | 成牛_その他の牛_去勢 | 頭 | 241 |
| 北海道 | 成牛_その他の牛_おす | 頭 | 7 |
| 北海道 | 子牛 | 頭 | 2304 |
| 北海道 | 馬 | 頭 | 52 |
| 北海道 | （参考）_肉豚換算と畜頭数 | 頭 | 2352354 |
| 東北 | と畜場数 | 場 | 18 |
| 東北 | 豚 | 頭 | 2784570 |
| 東北 | 牛合計 | 頭 | 82744 |
| 東北 | 成牛_計 | 頭 | 82559 |
| 東北 | 成牛_和牛_小計 | 頭 | 47448 |
| 東北 | 成牛_和牛_めす | 頭 | 26141 |
| 東北 | 成牛_和牛_去勢 | 頭 | 21258 |
| 東北 | 成牛_和牛_おす | 頭 | 49 |
| 東北 | 成牛_乳牛_小計 | 頭 | 19170 |
| 東北 | 成牛_乳牛_めす | 頭 | 7872 |
| 東北 | 成牛_乳牛_去勢 | 頭 | 11291 |
| 東北 | 成牛_乳牛_おす | 頭 | 7 |
| 東北 | 成牛_交雑牛_小計 | 頭 | 15911 |
| 東北 | 成牛_交雑牛_めす | 頭 | 7423 |
| 東北 | 成牛_交雑牛_去勢 | 頭 | 8485 |
| 東北 | 成牛_交雑牛_おす | 頭 | 3 |
| 東北 | 成牛_その他の牛_小計 | 頭 | 30 |
| 東北 | 成牛_その他の牛_めす | 頭 | 16 |
| 東北 | 成牛_その他の牛_去勢 | 頭 | 14 |
| 東北 | 成牛_その他の牛_おす | 頭 | - |
| 東北 | 子牛 | 頭 | 185 |
| 東北 | 馬 | 頭 | 3513 |
| 東北 | （参考）_肉豚換算と畜頭数 | 頭 | 3129043 |
| 北陸 | と畜場数 | 場 | 5 |
| 北陸 | 豚 | 頭 | 554804 |
| 北陸 | 牛合計 | 頭 | 9567 |
| 北陸 | 成牛_計 | 頭 | 9524 |
| 北陸 | 成牛_和牛_小計 | 頭 | 4068 |
| 北陸 | 成牛_和牛_めす | 頭 | 1599 |
| 北陸 | 成牛_和牛_去勢 | 頭 | 2465 |
| 北陸 | 成牛_和牛_おす | 頭 | 4 |
| 北陸 | 成牛_乳牛_小計 | 頭 | 2044 |
| 北陸 | 成牛_乳牛_めす | 頭 | 1603 |
| 北陸 | 成牛_乳牛_去勢 | 頭 | 436 |
| 北陸 | 成牛_乳牛_おす | 頭 | 5 |
| 北陸 | 成牛_交雑牛_小計 | 頭 | 3407 |
| 北陸 | 成牛_交雑牛_めす | 頭 | 2219 |
| 北陸 | 成牛_交雑牛_去勢 | 頭 | 1187 |
| 北陸 | 成牛_交雑牛_おす | 頭 | 1 |
| 北陸 | 成牛_その他の牛_小計 | 頭 | 5 |
| 北陸 | 成牛_その他の牛_めす | 頭 | 4 |
| 北陸 | 成牛_その他の牛_去勢 | 頭 | - |
| 北陸 | 成牛_その他の牛_おす | 頭 | 1 |
| 北陸 | 子牛 | 頭 | 43 |
| 北陸 | 馬 | 頭 | - |
| 北陸 | （参考）_肉豚換算と畜頭数 | 頭 | 592943 |
| 関東・東山 | と畜場数 | 場 | 33 |
| 関東・東山 | 豚 | 頭 | 4544293 |
| 関東・東山 | 牛合計 | 頭 | 252203 |
| 関東・東山 | 成牛_計 | 頭 | 249326 |
| 関東・東山 | 成牛_和牛_小計 | 頭 | 113142 |
| 関東・東山 | 成牛_和牛_めす | 頭 | 47944 |
| 関東・東山 | 成牛_和牛_去勢 | 頭 | 65176 |
| 関東・東山 | 成牛_和牛_おす | 頭 | 22 |
| 関東・東山 | 成牛_乳牛_小計 | 頭 | 52352 |
| 関東・東山 | 成牛_乳牛_めす | 頭 | 44193 |
| 関東・東山 | 成牛_乳牛_去勢 | 頭 | 8092 |
| 関東・東山 | 成牛_乳牛_おす | 頭 | 67 |
| 関東・東山 | 成牛_交雑牛_小計 | 頭 | 83234 |
| 関東・東山 | 成牛_交雑牛_めす | 頭 | 43444 |
| 関東・東山 | 成牛_交雑牛_去勢 | 頭 | 39768 |
| 関東・東山 | 成牛_交雑牛_おす | 頭 | 22 |
| 関東・東山 | 成牛_その他の牛_小計 | 頭 | 598 |
| 関東・東山 | 成牛_その他の牛_めす | 頭 | 72 |
| 関東・東山 | 成牛_その他の牛_去勢 | 頭 | 526 |
| 関東・東山 | 成牛_その他の牛_おす | 頭 | - |
| 関東・東山 | 子牛 | 頭 | 2877 |
| 関東・東山 | 馬 | 頭 | 663 |
| 関東・東山 | （参考）_肉豚換算と畜頭数 | 頭 | 5547126 |
| 東海 | と畜場数 | 場 | 12 |
| 東海 | 豚 | 頭 | 977819 |
| 東海 | 牛合計 | 頭 | 51641 |
| 東海 | 成牛_計 | 頭 | 51467 |
| 東海 | 成牛_和牛_小計 | 頭 | 26146 |
| 東海 | 成牛_和牛_めす | 頭 | 14663 |
| 東海 | 成牛_和牛_去勢 | 頭 | 11460 |
| 東海 | 成牛_和牛_おす | 頭 | 23 |
| 東海 | 成牛_乳牛_小計 | 頭 | 7814 |
| 東海 | 成牛_乳牛_めす | 頭 | 6425 |
| 東海 | 成牛_乳牛_去勢 | 頭 | 1382 |
| 東海 | 成牛_乳牛_おす | 頭 | 7 |
| 東海 | 成牛_交雑牛_小計 | 頭 | 17505 |
| 東海 | 成牛_交雑牛_めす | 頭 | 8697 |
| 東海 | 成牛_交雑牛_去勢 | 頭 | 8798 |
| 東海 | 成牛_交雑牛_おす | 頭 | 10 |
| 東海 | 成牛_その他の牛_小計 | 頭 | 2 |
| 東海 | 成牛_その他の牛_めす | 頭 | 2 |
| 東海 | 成牛_その他の牛_去勢 | 頭 | - |
| 東海 | 成牛_その他の牛_おす | 頭 | - |
| 東海 | 子牛 | 頭 | 174 |
| 東海 | 馬 | 頭 | 126 |
| 東海 | （参考）_肉豚換算と畜頭数 | 頭 | 1184365 |
| 近畿 | と畜場数 | 場 | 15 |
| 近畿 | 豚 | 頭 | 156052 |
| 近畿 | 牛合計 | 頭 | 121639 |
| 近畿 | 成牛_計 | 頭 | 121473 |
| 近畿 | 成牛_和牛_小計 | 頭 | 77222 |
| 近畿 | 成牛_和牛_めす | 頭 | 46149 |
| 近畿 | 成牛_和牛_去勢 | 頭 | 31046 |
| 近畿 | 成牛_和牛_おす | 頭 | 27 |
| 近畿 | 成牛_乳牛_小計 | 頭 | 14591 |
| 近畿 | 成牛_乳牛_めす | 頭 | 6367 |
| 近畿 | 成牛_乳牛_去勢 | 頭 | 8208 |
| 近畿 | 成牛_乳牛_おす | 頭 | 16 |
| 近畿 | 成牛_交雑牛_小計 | 頭 | 29322 |
| 近畿 | 成牛_交雑牛_めす | 頭 | 15307 |
| 近畿 | 成牛_交雑牛_去勢 | 頭 | 14012 |
| 近畿 | 成牛_交雑牛_おす | 頭 | 3 |
| 近畿 | 成牛_その他の牛_小計 | 頭 | 338 |
| 近畿 | 成牛_その他の牛_めす | 頭 | 23 |
| 近畿 | 成牛_その他の牛_去勢 | 頭 | 307 |
| 近畿 | 成牛_その他の牛_おす | 頭 | 8 |
| 近畿 | 子牛 | 頭 | 166 |
| 近畿 | 馬 | 頭 | 12 |
| 近畿 | （参考）_肉豚換算と畜頭数 | 頭 | 642158 |
| 中国 | と畜場数 | 場 | 9 |
| 中国 | 豚 | 頭 | 291114 |
| 中国 | 牛合計 | 頭 | 38533 |
| 中国 | 成牛_計 | 頭 | 38490 |
| 中国 | 成牛_和牛_小計 | 頭 | 12335 |
| 中国 | 成牛_和牛_めす | 頭 | 6054 |
| 中国 | 成牛_和牛_去勢 | 頭 | 6240 |
| 中国 | 成牛_和牛_おす | 頭 | 41 |
| 中国 | 成牛_乳牛_小計 | 頭 | 14509 |
| 中国 | 成牛_乳牛_めす | 頭 | 8472 |
| 中国 | 成牛_乳牛_去勢 | 頭 | 6035 |
| 中国 | 成牛_乳牛_おす | 頭 | 2 |
| 中国 | 成牛_交雑牛_小計 | 頭 | 11349 |
| 中国 | 成牛_交雑牛_めす | 頭 | 7019 |
| 中国 | 成牛_交雑牛_去勢 | 頭 | 4329 |
| 中国 | 成牛_交雑牛_おす | 頭 | 1 |
| 中国 | 成牛_その他の牛_小計 | 頭 | 297 |
| 中国 | 成牛_その他の牛_めす | 頭 | 3 |
| 中国 | 成牛_その他の牛_去勢 | 頭 | 294 |
| 中国 | 成牛_その他の牛_おす | 頭 | - |
| 中国 | 子牛 | 頭 | 43 |
| 中国 | 馬 | 頭 | - |
| 中国 | （参考）_肉豚換算と畜頭数 | 頭 | 445117 |
| 四国 | と畜場数 | 場 | 11 |
| 四国 | 豚 | 頭 | 663958 |
| 四国 | 牛合計 | 頭 | 30555 |
| 四国 | 成牛_計 | 頭 | 30540 |
| 四国 | 成牛_和牛_小計 | 頭 | 9172 |
| 四国 | 成牛_和牛_めす | 頭 | 3625 |
| 四国 | 成牛_和牛_去勢 | 頭 | 5543 |
| 四国 | 成牛_和牛_おす | 頭 | 4 |
| 四国 | 成牛_乳牛_小計 | 頭 | 5199 |
| 四国 | 成牛_乳牛_めす | 頭 | 1722 |
| 四国 | 成牛_乳牛_去勢 | 頭 | 3476 |
| 四国 | 成牛_乳牛_おす | 頭 | 1 |
| 四国 | 成牛_交雑牛_小計 | 頭 | 16166 |
| 四国 | 成牛_交雑牛_めす | 頭 | 5432 |
| 四国 | 成牛_交雑牛_去勢 | 頭 | 10734 |
| 四国 | 成牛_交雑牛_おす | 頭 | - |
| 四国 | 成牛_その他の牛_小計 | 頭 | 3 |
| 四国 | 成牛_その他の牛_めす | 頭 | 2 |
| 四国 | 成牛_その他の牛_去勢 | 頭 | 1 |
| 四国 | 成牛_その他の牛_おす | 頭 | - |
| 四国 | 子牛 | 頭 | 15 |
| 四国 | 馬 | 頭 | 169 |
| 四国 | （参考）_肉豚換算と畜頭数 | 頭 | 786809 |
| 九州 | と畜場数 | 場 | 42 |
| 九州 | 豚 | 頭 | 4751695 |
| 九州 | 牛合計 | 頭 | 269286 |
| 九州 | 成牛_計 | 頭 | 269026 |
| 九州 | 成牛_和牛_小計 | 頭 | 195898 |
| 九州 | 成牛_和牛_めす | 頭 | 77987 |
| 九州 | 成牛_和牛_去勢 | 頭 | 117834 |
| 九州 | 成牛_和牛_おす | 頭 | 77 |
| 九州 | 成牛_乳牛_小計 | 頭 | 20607 |
| 九州 | 成牛_乳牛_めす | 頭 | 14561 |
| 九州 | 成牛_乳牛_去勢 | 頭 | 6019 |
| 九州 | 成牛_乳牛_おす | 頭 | 27 |
| 九州 | 成牛_交雑牛_小計 | 頭 | 43549 |
| 九州 | 成牛_交雑牛_めす | 頭 | 18442 |
| 九州 | 成牛_交雑牛_去勢 | 頭 | 25091 |
| 九州 | 成牛_交雑牛_おす | 頭 | 16 |
| 九州 | 成牛_その他の牛_小計 | 頭 | 8972 |
| 九州 | 成牛_その他の牛_めす | 頭 | 181 |
| 九州 | 成牛_その他の牛_去勢 | 頭 | 8750 |
| 九州 | 成牛_その他の牛_おす | 頭 | 41 |
| 九州 | 子牛 | 頭 | 260 |
| 九州 | 馬 | 頭 | 5548 |
| 九州 | （参考）_肉豚換算と畜頭数 | 頭 | 5850251 |
| 沖縄 | と畜場数 | 場 | 6 |
| 沖縄 | 豚 | 頭 | 300126 |
| 沖縄 | 牛合計 | 頭 | 4228 |
| 沖縄 | 成牛_計 | 頭 | 4227 |
| 沖縄 | 成牛_和牛_小計 | 頭 | 3639 |
| 沖縄 | 成牛_和牛_めす | 頭 | 1884 |
| 沖縄 | 成牛_和牛_去勢 | 頭 | 1740 |
| 沖縄 | 成牛_和牛_おす | 頭 | 15 |
| 沖縄 | 成牛_乳牛_小計 | 頭 | 480 |
| 沖縄 | 成牛_乳牛_めす | 頭 | 477 |
| 沖縄 | 成牛_乳牛_去勢 | 頭 | 3 |
| 沖縄 | 成牛_乳牛_おす | 頭 | - |
| 沖縄 | 成牛_交雑牛_小計 | 頭 | 10 |
| 沖縄 | 成牛_交雑牛_めす | 頭 | 4 |
| 沖縄 | 成牛_交雑牛_去勢 | 頭 | 4 |
| 沖縄 | 成牛_交雑牛_おす | 頭 | 2 |
| 沖縄 | 成牛_その他の牛_小計 | 頭 | 98 |
| 沖縄 | 成牛_その他の牛_めす | 頭 | 25 |
| 沖縄 | 成牛_その他の牛_去勢 | 頭 | 13 |
| 沖縄 | 成牛_その他の牛_おす | 頭 | 60 |
| 沖縄 | 子牛 | 頭 | 1 |
| 沖縄 | 馬 | 頭 | 15 |
| 沖縄 | （参考）_肉豚換算と畜頭数 | 頭 | 317095 |