食品流通段階別価格形成調査
食品流通段階別価格形成調査 確報 平成25年度食品流通段階別価格形成調査報告（青果物経費調査及び水産物経費調査）
表 2-1 第１部青果物編 集出荷団体の販売収入、集出荷・販売経費等（品目別）（平成25年度）-青果物平均（調査対象16品目） 集出荷・販売経費
統計表ID: 0003361672
政府統計名: 食品流通段階別価格形成調査
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 201304-201403
データ件数: 138件
公開日: 2020-01-10
最終更新日: 2020-01-11
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| (G015-25-2)品目別 | (G015-25-2)集出荷・販売経費 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費 | 千円 | 482836 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費計 | 千円 | 255310 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_包装・荷造材料費 | 千円 | 89377 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_包装・荷造材料費_うち容器代 | 千円 | 77615 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_選別・荷造労働費 | 千円 | 98971 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_選別・荷造労働費_生産者 | 千円 | 67812 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_選別・荷造労働費_集出荷団体 | 千円 | 31159 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_減価償却費 | 千円 | 9270 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_集荷費 | 千円 | 3571 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_検査料 | 千円 | 4326 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_予冷費 | 千円 | 15773 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_保管料 | 千円 | 6834 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費 | 千円 | 27188 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_人件費 | 千円 | 19517 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_施設費 | 千円 | 4732 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_商品廃棄処分費 | 千円 | 554 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_その他事業管理費 | 千円 | 2385 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_販売経費計 | 千円 | 227526 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_販売経費_出荷運送料 | 千円 | 106869 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_販売経費_卸売手数料 | 千円 | 97385 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_販売経費_卸売代金送金料 | 千円 | 1 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_販売経費_上部団体手数料 | 千円 | 14764 |
| １集出荷団体当たり | 集出荷・販売経費_販売経費_負担金 | 千円 | 8507 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費 | 円 | 5836 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費計 | 円 | 3086 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_包装・荷造材料費 | 円 | 1080 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_包装・荷造材料費_うち容器代 | 円 | 938 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_選別・荷造労働費 | 円 | 1196 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_選別・荷造労働費_生産者 | 円 | 820 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_選別・荷造労働費_集出荷団体 | 円 | 377 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_減価償却費 | 円 | 112 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_集荷費 | 円 | 43 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_検査料 | 円 | 52 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_予冷費 | 円 | 191 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_保管料 | 円 | 83 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費 | 円 | 329 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_人件費 | 円 | 236 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_施設費 | 円 | 57 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_商品廃棄処分費 | 円 | 7 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_その他事業管理費 | 円 | 29 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_販売経費計 | 円 | 2750 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_販売経費_出荷運送料 | 円 | 1292 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_販売経費_卸売手数料 | 円 | 1177 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_販売経費_卸売代金送金料 | 円 | 0 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_販売経費_上部団体手数料 | 円 | 178 |
| 100kg当たり | 集出荷・販売経費_販売経費_負担金 | 円 | 103 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費 | ％ | 37.0 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費計 | ％ | 19.9 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_包装・荷造材料費 | ％ | 7.0 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_包装・荷造材料費_うち容器代 | ％ | 6.0 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_選別・荷造労働費 | ％ | 7.8 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_選別・荷造労働費_生産者 | ％ | 5.4 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_選別・荷造労働費_集出荷団体 | ％ | 2.4 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_減価償却費 | ％ | 0.6 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_集荷費 | ％ | 0.3 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_検査料 | ％ | 0.3 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_予冷費 | ％ | 1.2 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_保管料 | ％ | 0.5 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費 | ％ | 2.1 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_人件費 | ％ | 1.5 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_施設費 | ％ | 0.4 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_商品廃棄処分費 | ％ | 0.0 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_その他事業管理費 | ％ | 0.2 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_販売経費計 | ％ | 17.2 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_販売経費_出荷運送料 | ％ | 8.4 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_販売経費_卸売手数料 | ％ | 7.1 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_販売経費_卸売代金送金料 | ％ | 0.0 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_販売経費_上部団体手数料 | ％ | 1.1 |
| 販売収入に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_販売経費_負担金 | ％ | 0.6 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費 | ％ | 34.6 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費計 | ％ | 18.3 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_包装・荷造材料費 | ％ | 6.4 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_包装・荷造材料費_うち容器代 | ％ | 5.6 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_選別・荷造労働費 | ％ | 7.1 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_選別・荷造労働費_生産者 | ％ | 4.9 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_選別・荷造労働費_集出荷団体 | ％ | 2.2 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_減価償却費 | ％ | 0.7 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_集荷費 | ％ | 0.3 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_検査料 | ％ | 0.3 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_予冷費 | ％ | 1.1 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_保管料 | ％ | 0.5 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費 | ％ | 1.9 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_人件費 | ％ | 1.4 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_施設費 | ％ | 0.3 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_商品廃棄処分費 | ％ | 0.0 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_その他事業管理費 | ％ | 0.2 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_販売経費計 | ％ | 16.3 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_販売経費_出荷運送料 | ％ | 7.7 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_販売経費_卸売手数料 | ％ | 7.0 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_販売経費_卸売代金送金料 | ％ | 0.0 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_販売経費_上部団体手数料 | ％ | 1.1 |
| 販売収入に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_販売経費_負担金 | ％ | 0.6 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費 | ％ | 100.0 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費計 | ％ | 53.6 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_包装・荷造材料費 | ％ | 18.8 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_包装・荷造材料費_うち容器代 | ％ | 16.3 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_選別・荷造労働費 | ％ | 21.0 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_選別・荷造労働費_生産者 | ％ | 14.6 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_選別・荷造労働費_集出荷団体 | ％ | 6.4 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_減価償却費 | ％ | 1.7 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_集荷費 | ％ | 0.9 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_検査料 | ％ | 0.9 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_予冷費 | ％ | 3.2 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_保管料 | ％ | 1.4 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費 | ％ | 5.8 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_人件費 | ％ | 4.1 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_施設費 | ％ | 1.0 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_商品廃棄処分費 | ％ | 0.1 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_その他事業管理費 | ％ | 0.6 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_販売経費計 | ％ | 46.4 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_販売経費_出荷運送料 | ％ | 22.7 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_販売経費_卸売手数料 | ％ | 19.2 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_販売経費_卸売代金送金料 | ％ | 0.0 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_販売経費_上部団体手数料 | ％ | 2.8 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成24年度 | 集出荷・販売経費_販売経費_負担金 | ％ | 1.6 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費 | ％ | 100.0 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費計 | ％ | 52.9 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_包装・荷造材料費 | ％ | 18.5 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_包装・荷造材料費_うち容器代 | ％ | 16.1 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_選別・荷造労働費 | ％ | 20.5 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_選別・荷造労働費_生産者 | ％ | 14.0 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_選別・荷造労働費_集出荷団体 | ％ | 6.5 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_減価償却費 | ％ | 1.9 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_集荷費 | ％ | 0.7 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_検査料 | ％ | 0.9 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_予冷費 | ％ | 3.3 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_保管料 | ％ | 1.4 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費 | ％ | 5.6 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_人件費 | ％ | 4.0 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_施設費 | ％ | 1.0 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_商品廃棄処分費 | ％ | 0.1 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_集出荷経費_事業管理費_その他事業管理費 | ％ | 0.5 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_販売経費計 | ％ | 47.1 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_販売経費_出荷運送料 | ％ | 22.1 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_販売経費_卸売手数料 | ％ | 20.2 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_販売経費_卸売代金送金料 | ％ | 0.0 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_販売経費_上部団体手数料 | ％ | 3.1 |
| 集出荷・販売経費に占める割合_平成25年度 | 集出荷・販売経費_販売経費_負担金 | ％ | 1.8 |