水産物流通調査
水産物流通調査 確報 平成29年水産加工統計調査
表 1-1 統計表 水産加工品の加工種類別品目別生産量（全国） 食用加工品
統計表ID: 0003321440
政府統計名: 水産物流通調査
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 201701-201712
データ件数: 240件
公開日: 2019-03-19
最終更新日: 2021-11-11
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| (C005-2017-001)水産加工品 | (C005-2017-1)年度・前年比 | 値 |
|---|---|---|
| 食用加工品 | 2016年 | 1630347 |
| 食用加工品 | 2017年 | 1568548 |
| 食用加工品 | 対前年差 | -61799 |
| 食用加工品 | 対前年比 | 96 |
| 食用加工品_ねり製品 | 2016年 | 514397 |
| 食用加工品_ねり製品 | 2017年 | 505116 |
| 食用加工品_ねり製品 | 対前年差 | -9281 |
| 食用加工品_ねり製品 | 対前年比 | 98 |
| 食用加工品_ねり製品_かまぼこ類 | 2016年 | 454821 |
| 食用加工品_ねり製品_かまぼこ類 | 2017年 | 444116 |
| 食用加工品_ねり製品_かまぼこ類 | 対前年差 | -10705 |
| 食用加工品_ねり製品_かまぼこ類 | 対前年比 | 98 |
| 食用加工品_ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 2016年 | 59576 |
| 食用加工品_ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 2017年 | 61000 |
| 食用加工品_ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 対前年差 | 1424 |
| 食用加工品_ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 対前年比 | 102 |
| 食用加工品_冷凍食品 | 2016年 | 253851 |
| 食用加工品_冷凍食品 | 2017年 | 248443 |
| 食用加工品_冷凍食品 | 対前年差 | -5408 |
| 食用加工品_冷凍食品 | 対前年比 | 98 |
| 食用加工品_冷凍食品_魚介類 | 2016年 | 127307 |
| 食用加工品_冷凍食品_魚介類 | 2017年 | 128249 |
| 食用加工品_冷凍食品_魚介類 | 対前年差 | 942 |
| 食用加工品_冷凍食品_魚介類 | 対前年比 | 101 |
| 食用加工品_冷凍食品_魚介類_かに類 | 2016年 | 13605 |
| 食用加工品_冷凍食品_魚介類_かに類 | 2017年 | 14877 |
| 食用加工品_冷凍食品_魚介類_かに類 | 対前年差 | 1272 |
| 食用加工品_冷凍食品_魚介類_かに類 | 対前年比 | 109 |
| 食用加工品_冷凍食品_魚介類_その他の魚介類 | 2016年 | 113702 |
| 食用加工品_冷凍食品_魚介類_その他の魚介類 | 2017年 | 113372 |
| 食用加工品_冷凍食品_魚介類_その他の魚介類 | 対前年差 | -330 |
| 食用加工品_冷凍食品_魚介類_その他の魚介類 | 対前年比 | 100 |
| 食用加工品_冷凍食品_水産物調理食品 | 2016年 | 126544 |
| 食用加工品_冷凍食品_水産物調理食品 | 2017年 | 120194 |
| 食用加工品_冷凍食品_水産物調理食品 | 対前年差 | -6350 |
| 食用加工品_冷凍食品_水産物調理食品 | 対前年比 | 95 |
| 食用加工品_素干し品 | 2016年 | 11489 |
| 食用加工品_素干し品 | 2017年 | 8644 |
| 食用加工品_素干し品 | 対前年差 | -2845 |
| 食用加工品_素干し品 | 対前年比 | 75 |
| 食用加工品_素干し品_するめ | 2016年 | 5600 |
| 食用加工品_素干し品_するめ | 2017年 | 2423 |
| 食用加工品_素干し品_するめ | 対前年差 | -3177 |
| 食用加工品_素干し品_するめ | 対前年比 | 43 |
| 食用加工品_素干し品_いわし | 2016年 | 717 |
| 食用加工品_素干し品_いわし | 2017年 | 603 |
| 食用加工品_素干し品_いわし | 対前年差 | -114 |
| 食用加工品_素干し品_いわし | 対前年比 | 84 |
| 食用加工品_素干し品_その他の素干し品 | 2016年 | 5172 |
| 食用加工品_素干し品_その他の素干し品 | 2017年 | 5618 |
| 食用加工品_素干し品_その他の素干し品 | 対前年差 | 446 |
| 食用加工品_素干し品_その他の素干し品 | 対前年比 | 109 |
| 食用加工品_塩干品 | 2016年 | 156310 |
| 食用加工品_塩干品 | 2017年 | 148119 |
| 食用加工品_塩干品 | 対前年差 | -8191 |
| 食用加工品_塩干品 | 対前年比 | 95 |
| 食用加工品_塩干品_いわし | 2016年 | 12049 |
| 食用加工品_塩干品_いわし | 2017年 | 10935 |
| 食用加工品_塩干品_いわし | 対前年差 | -1114 |
| 食用加工品_塩干品_いわし | 対前年比 | 91 |
| 食用加工品_塩干品_あじ | 2016年 | 31236 |
| 食用加工品_塩干品_あじ | 2017年 | 30043 |
| 食用加工品_塩干品_あじ | 対前年差 | -1193 |
| 食用加工品_塩干品_あじ | 対前年比 | 96 |
| 食用加工品_塩干品_さんま | 2016年 | 16031 |
| 食用加工品_塩干品_さんま | 2017年 | 12744 |
| 食用加工品_塩干品_さんま | 対前年差 | -3287 |
| 食用加工品_塩干品_さんま | 対前年比 | 79 |
| 食用加工品_塩干品_さば | 2016年 | 22471 |
| 食用加工品_塩干品_さば | 2017年 | 22476 |
| 食用加工品_塩干品_さば | 対前年差 | 5 |
| 食用加工品_塩干品_さば | 対前年比 | 100 |
| 食用加工品_塩干品_かれい | 2016年 | 7025 |
| 食用加工品_塩干品_かれい | 2017年 | 6267 |
| 食用加工品_塩干品_かれい | 対前年差 | -758 |
| 食用加工品_塩干品_かれい | 対前年比 | 89 |
| 食用加工品_塩干品_ほっけ | 2016年 | 33294 |
| 食用加工品_塩干品_ほっけ | 2017年 | 33590 |
| 食用加工品_塩干品_ほっけ | 対前年差 | 296 |
| 食用加工品_塩干品_ほっけ | 対前年比 | 101 |
| 食用加工品_塩干品_はたはた | 2016年 | 2697 |
| 食用加工品_塩干品_はたはた | 2017年 | 2373 |
| 食用加工品_塩干品_はたはた | 対前年差 | -324 |
| 食用加工品_塩干品_はたはた | 対前年比 | 88 |
| 食用加工品_塩干品_その他の塩干品 | 2016年 | 31507 |
| 食用加工品_塩干品_その他の塩干品 | 2017年 | 29691 |
| 食用加工品_塩干品_その他の塩干品 | 対前年差 | -1816 |
| 食用加工品_塩干品_その他の塩干品 | 対前年比 | 94 |
| 食用加工品_煮干し品 | 2016年 | 56243 |
| 食用加工品_煮干し品 | 2017年 | 50224 |
| 食用加工品_煮干し品 | 対前年差 | -6019 |
| 食用加工品_煮干し品 | 対前年比 | 89 |
| 食用加工品_煮干し品_いわし | 2016年 | 18988 |
| 食用加工品_煮干し品_いわし | 2017年 | 18992 |
| 食用加工品_煮干し品_いわし | 対前年差 | 4 |
| 食用加工品_煮干し品_いわし | 対前年比 | 100 |
| 食用加工品_煮干し品_しらす干し | 2016年 | 31953 |
| 食用加工品_煮干し品_しらす干し | 2017年 | 26428 |
| 食用加工品_煮干し品_しらす干し | 対前年差 | -5525 |
| 食用加工品_煮干し品_しらす干し | 対前年比 | 83 |
| 食用加工品_煮干し品_いかなご・こうなご | 2016年 | 1745 |
| 食用加工品_煮干し品_いかなご・こうなご | 2017年 | 1224 |
| 食用加工品_煮干し品_いかなご・こうなご | 対前年差 | -521 |
| 食用加工品_煮干し品_いかなご・こうなご | 対前年比 | 70 |
| 食用加工品_煮干し品_貝柱 | 2016年 | 1166 |
| 食用加工品_煮干し品_貝柱 | 2017年 | 1086 |
| 食用加工品_煮干し品_貝柱 | 対前年差 | -80 |
| 食用加工品_煮干し品_貝柱 | 対前年比 | 93 |
| 食用加工品_煮干し品_その他の煮干し品 | 2016年 | 2391 |
| 食用加工品_煮干し品_その他の煮干し品 | 2017年 | 2494 |
| 食用加工品_煮干し品_その他の煮干し品 | 対前年差 | 103 |
| 食用加工品_煮干し品_その他の煮干し品 | 対前年比 | 104 |
| 食用加工品_塩蔵品 | 2016年 | 171171 |
| 食用加工品_塩蔵品 | 2017年 | 166340 |
| 食用加工品_塩蔵品 | 対前年差 | -4831 |
| 食用加工品_塩蔵品 | 対前年比 | 97 |
| 食用加工品_塩蔵品_いわし | 2016年 | 1070 |
| 食用加工品_塩蔵品_いわし | 2017年 | 1109 |
| 食用加工品_塩蔵品_いわし | 対前年差 | 39 |
| 食用加工品_塩蔵品_いわし | 対前年比 | 104 |
| 食用加工品_塩蔵品_さば | 2016年 | 37622 |
| 食用加工品_塩蔵品_さば | 2017年 | 37900 |
| 食用加工品_塩蔵品_さば | 対前年差 | 278 |
| 食用加工品_塩蔵品_さば | 対前年比 | 101 |
| 食用加工品_塩蔵品_さけ・ます | 2016年 | 84774 |
| 食用加工品_塩蔵品_さけ・ます | 2017年 | 83813 |
| 食用加工品_塩蔵品_さけ・ます | 対前年差 | -961 |
| 食用加工品_塩蔵品_さけ・ます | 対前年比 | 99 |
| 食用加工品_塩蔵品_たら・すけとうだら | 2016年 | 12694 |
| 食用加工品_塩蔵品_たら・すけとうだら | 2017年 | 11876 |
| 食用加工品_塩蔵品_たら・すけとうだら | 対前年差 | -818 |
| 食用加工品_塩蔵品_たら・すけとうだら | 対前年比 | 94 |
| 食用加工品_塩蔵品_さんま | 2016年 | 6692 |
| 食用加工品_塩蔵品_さんま | 2017年 | 5925 |
| 食用加工品_塩蔵品_さんま | 対前年差 | -767 |
| 食用加工品_塩蔵品_さんま | 対前年比 | 89 |
| 食用加工品_塩蔵品_その他の塩蔵品 | 2016年 | 28319 |
| 食用加工品_塩蔵品_その他の塩蔵品 | 2017年 | 25717 |
| 食用加工品_塩蔵品_その他の塩蔵品 | 対前年差 | -2602 |
| 食用加工品_塩蔵品_その他の塩蔵品 | 対前年比 | 91 |
| 食用加工品_くん製品 | 2016年 | 7304 |
| 食用加工品_くん製品 | 2017年 | 6335 |
| 食用加工品_くん製品 | 対前年差 | -969 |
| 食用加工品_くん製品 | 対前年比 | 87 |
| 食用加工品_節製品 | 2016年 | 81523 |
| 食用加工品_節製品 | 2017年 | 81061 |
| 食用加工品_節製品 | 対前年差 | -462 |
| 食用加工品_節製品 | 対前年比 | 99 |
| 食用加工品_節製品_節類 | 2016年 | 51842 |
| 食用加工品_節製品_節類 | 2017年 | 52137 |
| 食用加工品_節製品_節類 | 対前年差 | 295 |
| 食用加工品_節製品_節類 | 対前年比 | 101 |
| 食用加工品_節製品_節類_かつお節 | 2016年 | 29352 |
| 食用加工品_節製品_節類_かつお節 | 2017年 | 29240 |
| 食用加工品_節製品_節類_かつお節 | 対前年差 | -112 |
| 食用加工品_節製品_節類_かつお節 | 対前年比 | 100 |
| 食用加工品_節製品_節類_かつおなまり節 | 2016年 | 1430 |
| 食用加工品_節製品_節類_かつおなまり節 | 2017年 | 1376 |
| 食用加工品_節製品_節類_かつおなまり節 | 対前年差 | -54 |
| 食用加工品_節製品_節類_かつおなまり節 | 対前年比 | 96 |
| 食用加工品_節製品_節類_さば節 | 2016年 | 12129 |
| 食用加工品_節製品_節類_さば節 | 2017年 | 11888 |
| 食用加工品_節製品_節類_さば節 | 対前年差 | -241 |
| 食用加工品_節製品_節類_さば節 | 対前年比 | 98 |
| 食用加工品_節製品_節類_その他の節類 | 2016年 | 8931 |
| 食用加工品_節製品_節類_その他の節類 | 2017年 | 9633 |
| 食用加工品_節製品_節類_その他の節類 | 対前年差 | 702 |
| 食用加工品_節製品_節類_その他の節類 | 対前年比 | 108 |
| 食用加工品_節製品_けずり節 | 2016年 | 29681 |
| 食用加工品_節製品_けずり節 | 2017年 | 28924 |
| 食用加工品_節製品_けずり節 | 対前年差 | -757 |
| 食用加工品_節製品_けずり節 | 対前年比 | 97 |
| 食用加工品_節製品_けずり節_かつおけずり節 | 2016年 | 17405 |
| 食用加工品_節製品_けずり節_かつおけずり節 | 2017年 | 16872 |
| 食用加工品_節製品_けずり節_かつおけずり節 | 対前年差 | -533 |
| 食用加工品_節製品_けずり節_かつおけずり節 | 対前年比 | 97 |
| 食用加工品_節製品_けずり節_その他のけずり節 | 2016年 | 12276 |
| 食用加工品_節製品_けずり節_その他のけずり節 | 2017年 | 12052 |
| 食用加工品_節製品_けずり節_その他のけずり節 | 対前年差 | -224 |
| 食用加工品_節製品_けずり節_その他のけずり節 | 対前年比 | 98 |
| 食用加工品_その他の食用加工品 | 2016年 | 378059 |
| 食用加工品_その他の食用加工品 | 2017年 | 354266 |
| 食用加工品_その他の食用加工品 | 対前年差 | -23793 |
| 食用加工品_その他の食用加工品 | 対前年比 | 94 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_塩辛類 | 2016年 | 16177 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_塩辛類 | 2017年 | 14623 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_塩辛類 | 対前年差 | -1554 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_塩辛類 | 対前年比 | 90 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_塩辛類_いか塩辛 | 2016年 | 13504 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_塩辛類_いか塩辛 | 2017年 | 12324 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_塩辛類_いか塩辛 | 対前年差 | -1180 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_塩辛類_いか塩辛 | 対前年比 | 91 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_塩辛類_その他の塩辛類 | 2016年 | 2673 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_塩辛類_その他の塩辛類 | 2017年 | 2299 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_塩辛類_その他の塩辛類 | 対前年差 | -374 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_塩辛類_その他の塩辛類 | 対前年比 | 86 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_水産物漬物 | 2016年 | 62884 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_水産物漬物 | 2017年 | 57742 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_水産物漬物 | 対前年差 | -5142 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_水産物漬物 | 対前年比 | 92 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品 | 2016年 | 225545 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品 | 2017年 | 216423 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品 | 対前年差 | -9122 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品 | 対前年比 | 96 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 2016年 | 75141 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 2017年 | 72587 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 対前年差 | -2554 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 対前年比 | 97 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_こんぶつくだ煮 | 2016年 | 35237 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_こんぶつくだ煮 | 2017年 | 33653 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_こんぶつくだ煮 | 対前年差 | -1584 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_こんぶつくだ煮 | 対前年比 | 96 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_その他のつくだ煮類 | 2016年 | 39904 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_その他のつくだ煮類 | 2017年 | 38934 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_その他のつくだ煮類 | 対前年差 | -970 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_その他のつくだ煮類 | 対前年比 | 98 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 2016年 | 63359 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 2017年 | 57145 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 対前年差 | -6214 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 対前年比 | 90 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品_いか製品 | 2016年 | 23715 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品_いか製品 | 2017年 | 18059 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品_いか製品 | 対前年差 | -5656 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品_いか製品 | 対前年比 | 76 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品_その他の乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 2016年 | 39644 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品_その他の乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 2017年 | 39086 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品_その他の乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 対前年差 | -558 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品_その他の乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 対前年比 | 99 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_その他の調味加工品 | 2016年 | 87045 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_その他の調味加工品 | 2017年 | 86691 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_その他の調味加工品 | 対前年差 | -354 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_調味加工品_その他の調味加工品 | 対前年比 | 100 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_その他 | 2016年 | 73453 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_その他 | 2017年 | 65478 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_その他 | 対前年差 | -7975 |
| 食用加工品_その他の食用加工品_その他 | 対前年比 | 89 |
| 食用加工品_焼・味付のり（千枚） | 2016年 | 7108688 |
| 食用加工品_焼・味付のり（千枚） | 2017年 | 6755532 |
| 食用加工品_焼・味付のり（千枚） | 対前年差 | -353156 |
| 食用加工品_焼・味付のり（千枚） | 対前年比 | 95 |