林業経営統計調査
林業経営統計調査 確報
表 1 栽培きのこ経営統計 生しいたけ（原木栽培）・乾燥しいたけ（原木栽培） 栽培きのこの生産概況
統計表ID: 0003280580
政府統計名: 林業経営統計調査
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 200804-200903
データ件数: 168件
公開日: 2019-02-27
最終更新日: 2019-02-28
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| 栽培きのこの生産概況（原木栽培） | 保有ほだ木数規模別 | きのこ種類 | 時間軸(年度次) | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|---|---|
| 培養用地面積 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | m2 | 2675 |
| 培養用地面積 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | m2 | 3029 |
| 培養用地面積 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | m2 | 3370 |
| 培養用地面積 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | m2 | 3349 |
| 培養用地面積 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | m2 | 3001 |
| 培養用地面積 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | m2 | 2840 |
| 培養用地面積 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | m2 | 3787 |
| 培養用地面積 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | m2 | 4504 |
| 培養用地面積 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | m2 | 5171 |
| 培養用地面積 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | m2 | 4625 |
| 培養用地面積 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | m2 | 4159 |
| 培養用地面積 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | m2 | 2331 |
| 培養用地面積 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | m2 | 2510 |
| 培養用地面積 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | m2 | 2120 |
| 培養用地面積 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | m2 | 2038 |
| 培養用地面積 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | m2 | 2743 |
| 培養用地面積 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | m2 | 2750 |
| 培養用地面積 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | m2 | 4039 |
| 培養用地面積 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | m2 | 4898 |
| 培養用地面積 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | m2 | 5131 |
| 培養用地面積 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | m2 | 3616 |
| 培養用地面積 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | m2 | 5844 |
| 培養用地面積 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | m2 | 14989 |
| 培養用地面積 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | m2 | 17650 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 10本 | 1286 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 10本 | 1293 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 10本 | 1387 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 10本 | 1389 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 10本 | 1466 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 10本 | 959 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 10本 | 1598 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 10本 | 1414 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 10本 | 1557 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 10本 | 1403 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 10本 | 1428 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 10本 | 901 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 10本 | 605 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 10本 | 650 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 10本 | 790 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 10本 | 823 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 10本 | 1724 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 10本 | 1709 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 10本 | 2066 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 10本 | 1682 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 10本 | 4647 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 10本 | 4467 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 10本 | 6984 |
| 年度始め保有ほだ木数 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 10本 | 5554 |
| 年間使用ほだ木数 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 10本 | 861 |
| 年間使用ほだ木数 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 10本 | 944 |
| 年間使用ほだ木数 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 10本 | 1010 |
| 年間使用ほだ木数 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 10本 | 991 |
| 年間使用ほだ木数 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 10本 | 1030 |
| 年間使用ほだ木数 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 10本 | 702 |
| 年間使用ほだ木数 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 10本 | 1142 |
| 年間使用ほだ木数 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 10本 | 1103 |
| 年間使用ほだ木数 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 10本 | 1224 |
| 年間使用ほだ木数 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 10本 | 1054 |
| 年間使用ほだ木数 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 10本 | 1078 |
| 年間使用ほだ木数 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 10本 | 670 |
| 年間使用ほだ木数 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 10本 | 392 |
| 年間使用ほだ木数 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 10本 | 479 |
| 年間使用ほだ木数 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 10本 | 572 |
| 年間使用ほだ木数 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 10本 | 688 |
| 年間使用ほだ木数 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 10本 | 1171 |
| 年間使用ほだ木数 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 10本 | 1282 |
| 年間使用ほだ木数 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 10本 | 1436 |
| 年間使用ほだ木数 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 10本 | 1277 |
| 年間使用ほだ木数 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 10本 | 3142 |
| 年間使用ほだ木数 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 10本 | 3082 |
| 年間使用ほだ木数 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 10本 | 5103 |
| 年間使用ほだ木数 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 10本 | 4076 |
| 年間種駒数 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 100個 | 1187 |
| 年間種駒数 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 100個 | 1382 |
| 年間種駒数 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 100個 | 1595 |
| 年間種駒数 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 100個 | 1373 |
| 年間種駒数 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 100個 | 1527 |
| 年間種駒数 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 100個 | 1161 |
| 年間種駒数 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 100個 | 672 |
| 年間種駒数 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 100個 | 528 |
| 年間種駒数 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 100個 | 534 |
| 年間種駒数 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 100個 | 555 |
| 年間種駒数 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 100個 | 613 |
| 年間種駒数 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 100個 | 427 |
| 年間種駒数 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 100個 | 345 |
| 年間種駒数 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 100個 | 615 |
| 年間種駒数 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 100個 | 423 |
| 年間種駒数 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 100個 | 324 |
| 年間種駒数 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 100個 | 1989 |
| 年間種駒数 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 100個 | 2196 |
| 年間種駒数 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 100個 | 778 |
| 年間種駒数 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 100個 | 606 |
| 年間種駒数 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 100個 | 4317 |
| 年間種駒数 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 100個 | 3909 |
| 年間種駒数 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 100個 | 2498 |
| 年間種駒数 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 100個 | 2023 |
| 生産数量 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | kg | 2730 |
| 生産数量 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | kg | 2903 |
| 生産数量 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | kg | 3283 |
| 生産数量 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | kg | 3148 |
| 生産数量 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | kg | 3308 |
| 生産数量 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | kg | 2390 |
| 生産数量 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | kg | 367 |
| 生産数量 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | kg | 332 |
| 生産数量 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | kg | 430 |
| 生産数量 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | kg | 372 |
| 生産数量 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | kg | 373 |
| 生産数量 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | kg | 270 |
| 生産数量 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | kg | 1456 |
| 生産数量 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | kg | 1467 |
| 生産数量 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | kg | 181 |
| 生産数量 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | kg | 201 |
| 生産数量 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | kg | 3491 |
| 生産数量 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | kg | 4105 |
| 生産数量 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | kg | 470 |
| 生産数量 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | kg | 408 |
| 生産数量 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | kg | 9234 |
| 生産数量 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | kg | 8903 |
| 生産数量 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | kg | 1625 |
| 生産数量 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | kg | 1171 |
| 出荷数量 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | kg | 2711 |
| 出荷数量 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | kg | 2880 |
| 出荷数量 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | kg | 3252 |
| 出荷数量 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | kg | 3122 |
| 出荷数量 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | kg | 3271 |
| 出荷数量 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | kg | 2363 |
| 出荷数量 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | kg | 352 |
| 出荷数量 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | kg | 317 |
| 出荷数量 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | kg | 419 |
| 出荷数量 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | kg | 372 |
| 出荷数量 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | kg | 352 |
| 出荷数量 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | kg | 242 |
| 出荷数量 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | kg | 1442 |
| 出荷数量 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | kg | 1452 |
| 出荷数量 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | kg | 171 |
| 出荷数量 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | kg | 187 |
| 出荷数量 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | kg | 3467 |
| 出荷数量 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | kg | 4072 |
| 出荷数量 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | kg | 455 |
| 出荷数量 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | kg | 397 |
| 出荷数量 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | kg | 9208 |
| 出荷数量 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | kg | 8865 |
| 出荷数量 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | kg | 1565 |
| 出荷数量 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | kg | 1124 |
| 発生用地面積 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | m2 | 624 |
| 発生用地面積 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | m2 | 516 |
| 発生用地面積 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | m2 | 801 |
| 発生用地面積 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | m2 | 665 |
| 発生用地面積 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | m2 | 700 |
| 発生用地面積 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | m2 | 597 |
| 発生用地面積 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | m2 | 2888 |
| 発生用地面積 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | m2 | 3212 |
| 発生用地面積 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | m2 | 3413 |
| 発生用地面積 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | m2 | 3935 |
| 発生用地面積 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | m2 | 4300 |
| 発生用地面積 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | m2 | 3018 |
| 発生用地面積 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | m2 | 713 |
| 発生用地面積 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | m2 | 371 |
| 発生用地面積 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | m2 | 1366 |
| 発生用地面積 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | m2 | 2171 |
| 発生用地面積 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | m2 | 456 |
| 発生用地面積 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | m2 | 527 |
| 発生用地面積 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | m2 | 4924 |
| 発生用地面積 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | m2 | 4028 |
| 発生用地面積 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | m2 | 625 |
| 発生用地面積 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | m2 | 1561 |
| 発生用地面積 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | m2 | 7734 |
| 発生用地面積 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | m2 | 8848 |