林業経営統計調査
林業経営統計調査 確報
表 1 栽培きのこ経営統計 生しいたけ（原木栽培）・乾燥しいたけ（原木栽培） 総括表
統計表ID: 0003278399
政府統計名: 林業経営統計調査
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 200804-200903
データ件数: 288件
公開日: 2019-02-27
最終更新日: 2019-02-28
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| 栽培きのこ経営統計_総括表 | 保有ほだ木数規模別 | きのこ種類 | 時間軸(年度次) | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|---|---|
| 年度始め世帯員 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 人 | 3.59 |
| 年度始め世帯員 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 人 | 3.57 |
| 年度始め世帯員 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 人 | 3.63 |
| 年度始め世帯員 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 人 | 3.56 |
| 年度始め世帯員 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 人 | 3.62 |
| 年度始め世帯員 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 人 | 3.60 |
| 年度始め世帯員 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 人 | 2.65 |
| 年度始め世帯員 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 人 | 3.27 |
| 年度始め世帯員 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 人 | 3.57 |
| 年度始め世帯員 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 人 | 3.87 |
| 年度始め世帯員 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 人 | 3.52 |
| 年度始め世帯員 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 人 | 3.16 |
| 年度始め世帯員 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 人 | 3.50 |
| 年度始め世帯員 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 人 | 3.54 |
| 年度始め世帯員 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 人 | 2.33 |
| 年度始め世帯員 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 人 | 3.20 |
| 年度始め世帯員 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 人 | 3.63 |
| 年度始め世帯員 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 人 | 3.50 |
| 年度始め世帯員 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 人 | 3.20 |
| 年度始め世帯員 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 人 | 3.32 |
| 年度始め世帯員 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 人 | 4.10 |
| 年度始め世帯員 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 人 | 3.92 |
| 年度始め世帯員 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 人 | 3.27 |
| 年度始め世帯員 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 人 | 3.67 |
| 総投下労働時間 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 時間 | 1934 |
| 総投下労働時間 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 時間 | 1979 |
| 総投下労働時間 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 時間 | 2079 |
| 総投下労働時間 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 時間 | 1905 |
| 総投下労働時間 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 時間 | 2008 |
| 総投下労働時間 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 時間 | 1671 |
| 総投下労働時間 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 時間 | 588 |
| 総投下労働時間 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 時間 | 590 |
| 総投下労働時間 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 時間 | 621 |
| 総投下労働時間 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 時間 | 666 |
| 総投下労働時間 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 時間 | 632 |
| 総投下労働時間 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 時間 | 490 |
| 総投下労働時間 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 時間 | 1441 |
| 総投下労働時間 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 時間 | 1401 |
| 総投下労働時間 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 時間 | 349 |
| 総投下労働時間 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 時間 | 369 |
| 総投下労働時間 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 時間 | 2358 |
| 総投下労働時間 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 時間 | 2510 |
| 総投下労働時間 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 時間 | 689 |
| 総投下労働時間 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 時間 | 779 |
| 総投下労働時間 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 時間 | 3910 |
| 総投下労働時間 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 時間 | 4206 |
| 総投下労働時間 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 時間 | 2337 |
| 総投下労働時間 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 時間 | 1685 |
| 粗収益 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 2786 |
| 粗収益 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 2809 |
| 粗収益 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 千円 | 2958 |
| 粗収益 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 千円 | 2703 |
| 粗収益 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 千円 | 2781 |
| 粗収益 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 千円 | 2114 |
| 粗収益 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 1693 |
| 粗収益 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 1480 |
| 粗収益 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 千円 | 1407 |
| 粗収益 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 千円 | 1340 |
| 粗収益 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 千円 | 1388 |
| 粗収益 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 千円 | 1038 |
| 粗収益 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 1583 |
| 粗収益 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 1473 |
| 粗収益 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 809 |
| 粗収益 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 848 |
| 粗収益 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 3645 |
| 粗収益 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 3979 |
| 粗収益 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 2102 |
| 粗収益 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 1833 |
| 粗収益 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 8376 |
| 粗収益 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 8192 |
| 粗収益 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 8074 |
| 粗収益 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 5586 |
| 経営費 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 2518 |
| 経営費 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 2335 |
| 経営費 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 千円 | 2545 |
| 経営費 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 千円 | 2391 |
| 経営費 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 千円 | 2473 |
| 経営費 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 千円 | 1736 |
| 経営費 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 1425 |
| 経営費 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 1228 |
| 経営費 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 千円 | 1318 |
| 経営費 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 千円 | 1167 |
| 経営費 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 千円 | 1227 |
| 経営費 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 千円 | 778 |
| 経営費 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 1529 |
| 経営費 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 1332 |
| 経営費 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 815 |
| 経営費 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 756 |
| 経営費 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 3259 |
| 経営費 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 3220 |
| 経営費 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 1676 |
| 経営費 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 1533 |
| 経営費 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 7003 |
| 経営費 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 6346 |
| 経営費 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 5935 |
| 経営費 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 4095 |
| 所得 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 268 |
| 所得 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 475 |
| 所得 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 千円 | 413 |
| 所得 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 千円 | 312 |
| 所得 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 千円 | 309 |
| 所得 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 千円 | 379 |
| 所得 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 268 |
| 所得 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 252 |
| 所得 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 千円 | 89 |
| 所得 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 千円 | 174 |
| 所得 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 千円 | 161 |
| 所得 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 千円 | 260 |
| 所得 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 54 |
| 所得 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 141 |
| 所得 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | -6 |
| 所得 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 92 |
| 所得 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 386 |
| 所得 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 759 |
| 所得 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 426 |
| 所得 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 300 |
| 所得 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 1373 |
| 所得 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 1846 |
| 所得 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 2139 |
| 所得 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 1491 |
| 所得率 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | ％ | 9.6 |
| 所得率 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | ％ | 16.9 |
| 所得率 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | ％ | 14.0 |
| 所得率 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | ％ | 11.5 |
| 所得率 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | ％ | 11.1 |
| 所得率 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | ％ | 17.9 |
| 所得率 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | ％ | 15.8 |
| 所得率 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | ％ | 17.0 |
| 所得率 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | ％ | 6.3 |
| 所得率 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | ％ | 13.0 |
| 所得率 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | ％ | 11.6 |
| 所得率 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | ％ | 25.0 |
| 所得率 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | ％ | 3.4 |
| 所得率 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | ％ | 9.6 |
| 所得率 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | ％ | -0.7 |
| 所得率 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | ％ | 10.8 |
| 所得率 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | ％ | 10.6 |
| 所得率 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | ％ | 19.1 |
| 所得率 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | ％ | 20.3 |
| 所得率 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | ％ | 16.4 |
| 所得率 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | ％ | 16.4 |
| 所得率 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | ％ | 22.5 |
| 所得率 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | ％ | 26.5 |
| 所得率 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | ％ | 26.7 |
| 純生産 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 340 |
| 純生産 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 561 |
| 純生産 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 千円 | 507 |
| 純生産 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 千円 | 432 |
| 純生産 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 千円 | 424 |
| 純生産 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 千円 | 443 |
| 純生産 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 326 |
| 純生産 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 274 |
| 純生産 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 千円 | 111 |
| 純生産 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 千円 | 195 |
| 純生産 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 千円 | 201 |
| 純生産 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 千円 | 283 |
| 純生産 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 78 |
| 純生産 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 156 |
| 純生産 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 1 |
| 純生産 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 92 |
| 純生産 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 504 |
| 純生産 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 917 |
| 純生産 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 518 |
| 純生産 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 336 |
| 純生産 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 1632 |
| 純生産 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 2184 |
| 純生産 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 千円 | 2517 |
| 純生産 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 千円 | 1648 |
| 付加価値率 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | ％ | 12.2 |
| 付加価値率 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | ％ | 20.0 |
| 付加価値率 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | ％ | 17.1 |
| 付加価値率 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | ％ | 16.0 |
| 付加価値率 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | ％ | 15.3 |
| 付加価値率 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | ％ | 21.0 |
| 付加価値率 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | ％ | 19.3 |
| 付加価値率 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | ％ | 18.5 |
| 付加価値率 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | ％ | 7.9 |
| 付加価値率 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | ％ | 14.6 |
| 付加価値率 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | ％ | 14.5 |
| 付加価値率 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | ％ | 27.2 |
| 付加価値率 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | ％ | 4.9 |
| 付加価値率 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | ％ | 10.6 |
| 付加価値率 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | ％ | 0.1 |
| 付加価値率 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | ％ | 10.9 |
| 付加価値率 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | ％ | 13.8 |
| 付加価値率 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | ％ | 23.0 |
| 付加価値率 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | ％ | 24.6 |
| 付加価値率 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | ％ | 18.3 |
| 付加価値率 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | ％ | 19.5 |
| 付加価値率 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | ％ | 26.7 |
| 付加価値率 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | ％ | 31.2 |
| 付加価値率 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | ％ | 29.5 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 145 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 255 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 円 | 211 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 円 | 180 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 円 | 168 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 円 | 239 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 515 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 451 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 円 | 150 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 円 | 273 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 円 | 278 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 円 | 561 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 38 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 103 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | -17 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 249 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 172 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 326 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 750 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 412 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 383 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 489 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 1100 |
| 収益性_労働時間１時間当たり所得 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 992 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 76 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 126 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 円 | 109 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 円 | 82 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 円 | 76 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 円 | 130 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 71 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 78 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 円 | 23 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 円 | 50 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 円 | 46 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 円 | 101 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 23 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 56 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | -2 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 43 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 93 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 165 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 99 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 76 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 141 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 191 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 164 |
| 収益性_固定資産1,000円当たり所得 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 150 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 183 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 301 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 円 | 259 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 円 | 249 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 円 | 230 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 円 | 279 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 627 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 490 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 円 | 187 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 円 | 306 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 円 | 347 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 円 | 611 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 55 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 114 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 3 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 249 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 225 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 394 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 912 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 462 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 455 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 578 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 1294 |
| 生産性_労働時間１時間当たり純生産 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 1096 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 96 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 149 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 円 | 134 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 円 | 113 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 円 | 104 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 全国 | 生しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 円 | 152 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 87 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 85 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2006年度 | 円 | 28 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2005年度 | 円 | 56 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2004年度 | 円 | 58 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 全国 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2003年度 | 円 | 110 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 33 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 3,000～10,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 62 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 0 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 3,000～10,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 44 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 121 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 10,000～30,000本未満 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 199 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 120 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 10,000～30,000本未満 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 86 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 168 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 30,000本以上 | 生しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 226 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2008年度 | 円 | 193 |
| 生産性_固定資産1,000円当たり純生産 | 30,000本以上 | 乾燥しいたけ（原木栽培） | 2007年度 | 円 | 166 |