水産物流通調査
水産物流通調査 確報
表 1-1 統計表 水産加工品の加工種類別品目別生産量（全国） 食用加工品 食用加工品
統計表ID: 0003269700
政府統計名: 水産物流通調査
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 201601-201612
データ件数: 180件
公開日: 2019-01-11
最終更新日: 2021-11-11
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| 対前年差、対前年比 | 食用加工品（全国） | 時間軸(年次) | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|---|
| 全国 | 食用加工品 | 2016年 | ｔ | 1630347 |
| 全国 | ねり製品 | 2016年 | ｔ | 514397 |
| 全国 | ねり製品_かまぼこ類 | 2016年 | ｔ | 454821 |
| 全国 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 2016年 | ｔ | 59576 |
| 全国 | 冷凍食品 | 2016年 | ｔ | 253851 |
| 全国 | 冷凍食品_魚介類 | 2016年 | ｔ | 127307 |
| 全国 | 冷凍食品_魚介類_かに類 | 2016年 | ｔ | 13605 |
| 全国 | 冷凍食品_魚介類_その他の魚介類 | 2016年 | ｔ | 113702 |
| 全国 | 冷凍食品_水産物調理食品 | 2016年 | ｔ | 126544 |
| 全国 | 素干し品 | 2016年 | ｔ | 11489 |
| 全国 | 素干し品_するめ | 2016年 | ｔ | 5600 |
| 全国 | 素干し品_いわし | 2016年 | ｔ | 717 |
| 全国 | 素干し品_その他の素干し品 | 2016年 | ｔ | 5172 |
| 全国 | 塩干品 | 2016年 | ｔ | 156310 |
| 全国 | 塩干品_いわし | 2016年 | ｔ | 12049 |
| 全国 | 塩干品_あじ | 2016年 | ｔ | 31236 |
| 全国 | 塩干品_さんま | 2016年 | ｔ | 16031 |
| 全国 | 塩干品_さば | 2016年 | ｔ | 22471 |
| 全国 | 塩干品_かれい | 2016年 | ｔ | 7025 |
| 全国 | 塩干品_ほっけ | 2016年 | ｔ | 33294 |
| 全国 | 塩干品_はたはた | 2016年 | ｔ | 2697 |
| 全国 | 塩干品_その他の塩干品 | 2016年 | ｔ | 31507 |
| 全国 | 煮干し品 | 2016年 | ｔ | 56243 |
| 全国 | 煮干し品_いわし | 2016年 | ｔ | 18988 |
| 全国 | 煮干し品_しらす干し | 2016年 | ｔ | 31953 |
| 全国 | 煮干し品_いかなご・こうなご | 2016年 | ｔ | 1745 |
| 全国 | 煮干し品_貝柱 | 2016年 | ｔ | 1166 |
| 全国 | 煮干し品_その他の煮干し品 | 2016年 | ｔ | 2391 |
| 全国 | 塩蔵品 | 2016年 | ｔ | 171171 |
| 全国 | 塩蔵品_いわし | 2016年 | ｔ | 1070 |
| 全国 | 塩蔵品_さば | 2016年 | ｔ | 37622 |
| 全国 | 塩蔵品_さけ・ます | 2016年 | ｔ | 84774 |
| 全国 | 塩蔵品_たら・すけとうだら | 2016年 | ｔ | 12694 |
| 全国 | 塩蔵品_さんま | 2016年 | ｔ | 6692 |
| 全国 | 塩蔵品_その他の塩蔵品 | 2016年 | ｔ | 28319 |
| 全国 | くん製品 | 2016年 | ｔ | 7304 |
| 全国 | 節製品 | 2016年 | ｔ | 81523 |
| 全国 | 節製品_節類 | 2016年 | ｔ | 51842 |
| 全国 | 節製品_節類_かつお節 | 2016年 | ｔ | 29352 |
| 全国 | 節製品_節類_かつおなまり節 | 2016年 | ｔ | 1430 |
| 全国 | 節製品_節類_さば節 | 2016年 | ｔ | 12129 |
| 全国 | 節製品_節類_その他の節類 | 2016年 | ｔ | 8931 |
| 全国 | 節製品_けずり節 | 2016年 | ｔ | 29681 |
| 全国 | 節製品_けずり節_かつおけずり節 | 2016年 | ｔ | 17405 |
| 全国 | 節製品_けずり節_その他のけずり節 | 2016年 | ｔ | 12276 |
| 全国 | その他の食用加工品 | 2016年 | ｔ | 378059 |
| 全国 | その他の食用加工品_塩辛類 | 2016年 | ｔ | 16177 |
| 全国 | その他の食用加工品_塩辛類_いか塩辛 | 2016年 | ｔ | 13504 |
| 全国 | その他の食用加工品_塩辛類_その他の塩辛類 | 2016年 | ｔ | 2673 |
| 全国 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 2016年 | ｔ | 62884 |
| 全国 | その他の食用加工品_調味加工品 | 2016年 | ｔ | 225545 |
| 全国 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 2016年 | ｔ | 75141 |
| 全国 | その他の食用加工品_調味加工品_こんぶつくだ煮 | 2016年 | ｔ | 35237 |
| 全国 | その他の食用加工品_調味加工品_その他のつくだ煮類 | 2016年 | ｔ | 39904 |
| 全国 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 2016年 | ｔ | 63359 |
| 全国 | その他の食用加工品_調味加工品_いか製品 | 2016年 | ｔ | 23715 |
| 全国 | その他の食用加工品_調味加工品_その他の乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 2016年 | ｔ | 39644 |
| 全国 | その他の食用加工品_調味加工品_その他の調味加工品 | 2016年 | ｔ | 87045 |
| 全国 | その他の食用加工品_その他 | 2016年 | ｔ | 73453 |
| 全国 | 焼・味付のり【千枚】 | 2016年 | ｔ | 7108688 |
| 対前年差 | 食用加工品 | 2016年 | ｔ | -51236 |
| 対前年差 | ねり製品 | 2016年 | ｔ | -15740 |
| 対前年差 | ねり製品_かまぼこ類 | 2016年 | ｔ | -15742 |
| 対前年差 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 2016年 | ｔ | 2 |
| 対前年差 | 冷凍食品 | 2016年 | ｔ | -4630 |
| 対前年差 | 冷凍食品_魚介類 | 2016年 | ｔ | -2670 |
| 対前年差 | 冷凍食品_魚介類_かに類 | 2016年 | ｔ | -2423 |
| 対前年差 | 冷凍食品_魚介類_その他の魚介類 | 2016年 | ｔ | -247 |
| 対前年差 | 冷凍食品_水産物調理食品 | 2016年 | ｔ | -1960 |
| 対前年差 | 素干し品 | 2016年 | ｔ | -2069 |
| 対前年差 | 素干し品_するめ | 2016年 | ｔ | -2407 |
| 対前年差 | 素干し品_いわし | 2016年 | ｔ | 24 |
| 対前年差 | 素干し品_その他の素干し品 | 2016年 | ｔ | 314 |
| 対前年差 | 塩干品 | 2016年 | ｔ | -8256 |
| 対前年差 | 塩干品_いわし | 2016年 | ｔ | -884 |
| 対前年差 | 塩干品_あじ | 2016年 | ｔ | -1050 |
| 対前年差 | 塩干品_さんま | 2016年 | ｔ | -1214 |
| 対前年差 | 塩干品_さば | 2016年 | ｔ | -5609 |
| 対前年差 | 塩干品_かれい | 2016年 | ｔ | -891 |
| 対前年差 | 塩干品_ほっけ | 2016年 | ｔ | 2350 |
| 対前年差 | 塩干品_はたはた | 2016年 | ｔ | -327 |
| 対前年差 | 塩干品_その他の塩干品 | 2016年 | ｔ | -631 |
| 対前年差 | 煮干し品 | 2016年 | ｔ | -7099 |
| 対前年差 | 煮干し品_いわし | 2016年 | ｔ | -5663 |
| 対前年差 | 煮干し品_しらす干し | 2016年 | ｔ | -135 |
| 対前年差 | 煮干し品_いかなご・こうなご | 2016年 | ｔ | -1448 |
| 対前年差 | 煮干し品_貝柱 | 2016年 | ｔ | 82 |
| 対前年差 | 煮干し品_その他の煮干し品 | 2016年 | ｔ | 65 |
| 対前年差 | 塩蔵品 | 2016年 | ｔ | -13484 |
| 対前年差 | 塩蔵品_いわし | 2016年 | ｔ | -8 |
| 対前年差 | 塩蔵品_さば | 2016年 | ｔ | -6733 |
| 対前年差 | 塩蔵品_さけ・ます | 2016年 | ｔ | -2813 |
| 対前年差 | 塩蔵品_たら・すけとうだら | 2016年 | ｔ | 1321 |
| 対前年差 | 塩蔵品_さんま | 2016年 | ｔ | -2982 |
| 対前年差 | 塩蔵品_その他の塩蔵品 | 2016年 | ｔ | -2269 |
| 対前年差 | くん製品 | 2016年 | ｔ | 829 |
| 対前年差 | 節製品 | 2016年 | ｔ | -2310 |
| 対前年差 | 節製品_節類 | 2016年 | ｔ | -1475 |
| 対前年差 | 節製品_節類_かつお節 | 2016年 | ｔ | 1740 |
| 対前年差 | 節製品_節類_かつおなまり節 | 2016年 | ｔ | -269 |
| 対前年差 | 節製品_節類_さば節 | 2016年 | ｔ | -1203 |
| 対前年差 | 節製品_節類_その他の節類 | 2016年 | ｔ | -1743 |
| 対前年差 | 節製品_けずり節 | 2016年 | ｔ | -835 |
| 対前年差 | 節製品_けずり節_かつおけずり節 | 2016年 | ｔ | -894 |
| 対前年差 | 節製品_けずり節_その他のけずり節 | 2016年 | ｔ | 59 |
| 対前年差 | その他の食用加工品 | 2016年 | ｔ | 1523 |
| 対前年差 | その他の食用加工品_塩辛類 | 2016年 | ｔ | -3372 |
| 対前年差 | その他の食用加工品_塩辛類_いか塩辛 | 2016年 | ｔ | -3219 |
| 対前年差 | その他の食用加工品_塩辛類_その他の塩辛類 | 2016年 | ｔ | -153 |
| 対前年差 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 2016年 | ｔ | 7887 |
| 対前年差 | その他の食用加工品_調味加工品 | 2016年 | ｔ | -7233 |
| 対前年差 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 2016年 | ｔ | -1899 |
| 対前年差 | その他の食用加工品_調味加工品_こんぶつくだ煮 | 2016年 | ｔ | -1227 |
| 対前年差 | その他の食用加工品_調味加工品_その他のつくだ煮類 | 2016年 | ｔ | -672 |
| 対前年差 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 2016年 | ｔ | -5539 |
| 対前年差 | その他の食用加工品_調味加工品_いか製品 | 2016年 | ｔ | -5345 |
| 対前年差 | その他の食用加工品_調味加工品_その他の乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 2016年 | ｔ | -194 |
| 対前年差 | その他の食用加工品_調味加工品_その他の調味加工品 | 2016年 | ｔ | 205 |
| 対前年差 | その他の食用加工品_その他 | 2016年 | ｔ | 4241 |
| 対前年差 | 焼・味付のり【千枚】 | 2016年 | ｔ | -175478 |
| 対前年比 | 食用加工品 | 2016年 | ％ | 97 |
| 対前年比 | ねり製品 | 2016年 | ％ | 97 |
| 対前年比 | ねり製品_かまぼこ類 | 2016年 | ％ | 97 |
| 対前年比 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 2016年 | ％ | 100 |
| 対前年比 | 冷凍食品 | 2016年 | ％ | 98 |
| 対前年比 | 冷凍食品_魚介類 | 2016年 | ％ | 98 |
| 対前年比 | 冷凍食品_魚介類_かに類 | 2016年 | ％ | 85 |
| 対前年比 | 冷凍食品_魚介類_その他の魚介類 | 2016年 | ％ | 100 |
| 対前年比 | 冷凍食品_水産物調理食品 | 2016年 | ％ | 98 |
| 対前年比 | 素干し品 | 2016年 | ％ | 85 |
| 対前年比 | 素干し品_するめ | 2016年 | ％ | 70 |
| 対前年比 | 素干し品_いわし | 2016年 | ％ | 103 |
| 対前年比 | 素干し品_その他の素干し品 | 2016年 | ％ | 106 |
| 対前年比 | 塩干品 | 2016年 | ％ | 95 |
| 対前年比 | 塩干品_いわし | 2016年 | ％ | 93 |
| 対前年比 | 塩干品_あじ | 2016年 | ％ | 97 |
| 対前年比 | 塩干品_さんま | 2016年 | ％ | 93 |
| 対前年比 | 塩干品_さば | 2016年 | ％ | 80 |
| 対前年比 | 塩干品_かれい | 2016年 | ％ | 89 |
| 対前年比 | 塩干品_ほっけ | 2016年 | ％ | 108 |
| 対前年比 | 塩干品_はたはた | 2016年 | ％ | 89 |
| 対前年比 | 塩干品_その他の塩干品 | 2016年 | ％ | 98 |
| 対前年比 | 煮干し品 | 2016年 | ％ | 89 |
| 対前年比 | 煮干し品_いわし | 2016年 | ％ | 77 |
| 対前年比 | 煮干し品_しらす干し | 2016年 | ％ | 100 |
| 対前年比 | 煮干し品_いかなご・こうなご | 2016年 | ％ | 55 |
| 対前年比 | 煮干し品_貝柱 | 2016年 | ％ | 108 |
| 対前年比 | 煮干し品_その他の煮干し品 | 2016年 | ％ | 103 |
| 対前年比 | 塩蔵品 | 2016年 | ％ | 93 |
| 対前年比 | 塩蔵品_いわし | 2016年 | ％ | 99 |
| 対前年比 | 塩蔵品_さば | 2016年 | ％ | 85 |
| 対前年比 | 塩蔵品_さけ・ます | 2016年 | ％ | 97 |
| 対前年比 | 塩蔵品_たら・すけとうだら | 2016年 | ％ | 112 |
| 対前年比 | 塩蔵品_さんま | 2016年 | ％ | 69 |
| 対前年比 | 塩蔵品_その他の塩蔵品 | 2016年 | ％ | 93 |
| 対前年比 | くん製品 | 2016年 | ％ | 113 |
| 対前年比 | 節製品 | 2016年 | ％ | 97 |
| 対前年比 | 節製品_節類 | 2016年 | ％ | 97 |
| 対前年比 | 節製品_節類_かつお節 | 2016年 | ％ | 106 |
| 対前年比 | 節製品_節類_かつおなまり節 | 2016年 | ％ | 84 |
| 対前年比 | 節製品_節類_さば節 | 2016年 | ％ | 91 |
| 対前年比 | 節製品_節類_その他の節類 | 2016年 | ％ | 84 |
| 対前年比 | 節製品_けずり節 | 2016年 | ％ | 97 |
| 対前年比 | 節製品_けずり節_かつおけずり節 | 2016年 | ％ | 95 |
| 対前年比 | 節製品_けずり節_その他のけずり節 | 2016年 | ％ | 100 |
| 対前年比 | その他の食用加工品 | 2016年 | ％ | 100 |
| 対前年比 | その他の食用加工品_塩辛類 | 2016年 | ％ | 83 |
| 対前年比 | その他の食用加工品_塩辛類_いか塩辛 | 2016年 | ％ | 81 |
| 対前年比 | その他の食用加工品_塩辛類_その他の塩辛類 | 2016年 | ％ | 95 |
| 対前年比 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 2016年 | ％ | 114 |
| 対前年比 | その他の食用加工品_調味加工品 | 2016年 | ％ | 97 |
| 対前年比 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 2016年 | ％ | 98 |
| 対前年比 | その他の食用加工品_調味加工品_こんぶつくだ煮 | 2016年 | ％ | 97 |
| 対前年比 | その他の食用加工品_調味加工品_その他のつくだ煮類 | 2016年 | ％ | 98 |
| 対前年比 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 2016年 | ％ | 92 |
| 対前年比 | その他の食用加工品_調味加工品_いか製品 | 2016年 | ％ | 82 |
| 対前年比 | その他の食用加工品_調味加工品_その他の乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 2016年 | ％ | 100 |
| 対前年比 | その他の食用加工品_調味加工品_その他の調味加工品 | 2016年 | ％ | 100 |
| 対前年比 | その他の食用加工品_その他 | 2016年 | ％ | 106 |
| 対前年比 | 焼・味付のり【千枚】 | 2016年 | ％ | 98 |