漁業センサス
漁業センサス 2003年(第11次)漁業センサス 確報 第11次漁業センサス 総括編
表 45 水産加工場に関する全国統計（主とする加工種類別統計） 主とする事業区分別工場数
統計表ID: 0003262437
政府統計名: 漁業センサス
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 200301-200312
データ件数: 200件
公開日: 2019-03-13
最終更新日: 2019-03-14
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| 表章項目 | 主とする事業区分 | 主とする加工種類_2003 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|---|
| 工場数 | 計 | 計 | 工場 | 11465 |
| 工場数 | 計 | 缶・びん詰 | 工場 | 84 |
| 工場数 | 計 | ねり製品 | 工場 | 1949 |
| 工場数 | 計 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 1929 |
| 工場数 | 計 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 20 |
| 工場数 | 計 | 冷凍食品 | 工場 | 509 |
| 工場数 | 計 | 素干し品 | 工場 | 306 |
| 工場数 | 計 | 塩干品 | 工場 | 1795 |
| 工場数 | 計 | 煮干し品 | 工場 | 1206 |
| 工場数 | 計 | 塩蔵品 | 工場 | 425 |
| 工場数 | 計 | くん製品 | 工場 | 79 |
| 工場数 | 計 | 節製品 | 工場 | 770 |
| 工場数 | 計 | その他の食用加工品 | 工場 | 2339 |
| 工場数 | 計 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 261 |
| 工場数 | 計 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 313 |
| 工場数 | 計 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 1544 |
| 工場数 | 計 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 781 |
| 工場数 | 計 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 464 |
| 工場数 | 計 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 299 |
| 工場数 | 計 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 221 |
| 工場数 | 計 | 寒天 | 工場 | 48 |
| 工場数 | 計 | 焼・味付のり | 工場 | 381 |
| 工場数 | 計 | 油脂 | 工場 | 3 |
| 工場数 | 計 | 飼肥料 | 工場 | 126 |
| 工場数 | 計 | 冷凍水産物 | 工場 | 1445 |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | 計 | 工場 | 139 |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | 缶・びん詰 | 工場 | 2 |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | ねり製品 | 工場 | 2 |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 2 |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | - |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | 冷凍食品 | 工場 | 8 |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | 素干し品 | 工場 | - |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | 塩干品 | 工場 | 10 |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | 煮干し品 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | 塩蔵品 | 工場 | 5 |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | くん製品 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | 節製品 | 工場 | - |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | その他の食用加工品 | 工場 | 14 |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 4 |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 3 |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 5 |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 2 |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 2 |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 2 |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | 寒天 | 工場 | - |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | 焼・味付のり | 工場 | - |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | 油脂 | 工場 | - |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | 飼肥料 | 工場 | 2 |
| 工場数 | 冷凍・冷蔵倉庫業 | 冷凍水産物 | 工場 | 94 |
| 工場数 | 水産加工業 | 計 | 工場 | 8844 |
| 工場数 | 水産加工業 | 缶・びん詰 | 工場 | 64 |
| 工場数 | 水産加工業 | ねり製品 | 工場 | 1745 |
| 工場数 | 水産加工業 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 1729 |
| 工場数 | 水産加工業 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 16 |
| 工場数 | 水産加工業 | 冷凍食品 | 工場 | 424 |
| 工場数 | 水産加工業 | 素干し品 | 工場 | 226 |
| 工場数 | 水産加工業 | 塩干品 | 工場 | 1352 |
| 工場数 | 水産加工業 | 煮干し品 | 工場 | 920 |
| 工場数 | 水産加工業 | 塩蔵品 | 工場 | 337 |
| 工場数 | 水産加工業 | くん製品 | 工場 | 58 |
| 工場数 | 水産加工業 | 節製品 | 工場 | 591 |
| 工場数 | 水産加工業 | その他の食用加工品 | 工場 | 1707 |
| 工場数 | 水産加工業 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 161 |
| 工場数 | 水産加工業 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 235 |
| 工場数 | 水産加工業 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 1155 |
| 工場数 | 水産加工業 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 542 |
| 工場数 | 水産加工業 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 383 |
| 工場数 | 水産加工業 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 230 |
| 工場数 | 水産加工業 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 156 |
| 工場数 | 水産加工業 | 寒天 | 工場 | 43 |
| 工場数 | 水産加工業 | 焼・味付のり | 工場 | 271 |
| 工場数 | 水産加工業 | 油脂 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 水産加工業 | 飼肥料 | 工場 | 92 |
| 工場数 | 水産加工業 | 冷凍水産物 | 工場 | 1013 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | 計 | 工場 | 405 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | 缶・びん詰 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | ねり製品 | 工場 | 6 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 6 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | - |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | 冷凍食品 | 工場 | 3 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | 素干し品 | 工場 | 8 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | 塩干品 | 工場 | 29 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | 煮干し品 | 工場 | 181 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | 塩蔵品 | 工場 | 11 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | くん製品 | 工場 | 6 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | 節製品 | 工場 | 2 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | その他の食用加工品 | 工場 | 112 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 18 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 8 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 76 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 60 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 10 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 6 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 10 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | 寒天 | 工場 | - |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | 焼・味付のり | 工場 | 3 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | 油脂 | 工場 | - |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | 飼肥料 | 工場 | 7 |
| 工場数 | 漁業・養殖業 | 冷凍水産物 | 工場 | 36 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | 計 | 工場 | 538 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | 缶・びん詰 | 工場 | 6 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | ねり製品 | 工場 | 21 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 21 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | - |
| 工場数 | 水産物卸売業 | 冷凍食品 | 工場 | 25 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | 素干し品 | 工場 | 15 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | 塩干品 | 工場 | 81 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | 煮干し品 | 工場 | 33 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | 塩蔵品 | 工場 | 23 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | くん製品 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | 節製品 | 工場 | 73 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | その他の食用加工品 | 工場 | 88 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 13 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 15 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 45 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 18 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 13 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 14 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 15 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | 寒天 | 工場 | - |
| 工場数 | 水産物卸売業 | 焼・味付のり | 工場 | 42 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | 油脂 | 工場 | - |
| 工場数 | 水産物卸売業 | 飼肥料 | 工場 | 7 |
| 工場数 | 水産物卸売業 | 冷凍水産物 | 工場 | 123 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | 計 | 工場 | 352 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | 缶・びん詰 | 工場 | 3 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | ねり製品 | 工場 | 8 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 8 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | - |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | 冷凍食品 | 工場 | 11 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | 素干し品 | 工場 | 6 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | 塩干品 | 工場 | 68 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | 煮干し品 | 工場 | 17 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | 塩蔵品 | 工場 | 18 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | くん製品 | 工場 | 3 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | 節製品 | 工場 | 19 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | その他の食用加工品 | 工場 | 80 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 12 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 7 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 47 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 22 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 12 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 13 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 14 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | 寒天 | 工場 | 2 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | 焼・味付のり | 工場 | 19 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | 油脂 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | 飼肥料 | 工場 | 2 |
| 工場数 | 水産物仲卸(買)業 | 冷凍水産物 | 工場 | 95 |
| 工場数 | 水産物小売業 | 計 | 工場 | 820 |
| 工場数 | 水産物小売業 | 缶・びん詰 | 工場 | 5 |
| 工場数 | 水産物小売業 | ねり製品 | 工場 | 118 |
| 工場数 | 水産物小売業 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 118 |
| 工場数 | 水産物小売業 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | - |
| 工場数 | 水産物小売業 | 冷凍食品 | 工場 | 15 |
| 工場数 | 水産物小売業 | 素干し品 | 工場 | 41 |
| 工場数 | 水産物小売業 | 塩干品 | 工場 | 229 |
| 工場数 | 水産物小売業 | 煮干し品 | 工場 | 34 |
| 工場数 | 水産物小売業 | 塩蔵品 | 工場 | 18 |
| 工場数 | 水産物小売業 | くん製品 | 工場 | 2 |
| 工場数 | 水産物小売業 | 節製品 | 工場 | 69 |
| 工場数 | 水産物小売業 | その他の食用加工品 | 工場 | 209 |
| 工場数 | 水産物小売業 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 20 |
| 工場数 | 水産物小売業 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 31 |
| 工場数 | 水産物小売業 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 147 |
| 工場数 | 水産物小売業 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 94 |
| 工場数 | 水産物小売業 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 35 |
| 工場数 | 水産物小売業 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 18 |
| 工場数 | 水産物小売業 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 11 |
| 工場数 | 水産物小売業 | 寒天 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 水産物小売業 | 焼・味付のり | 工場 | 38 |
| 工場数 | 水産物小売業 | 油脂 | 工場 | 1 |
| 工場数 | 水産物小売業 | 飼肥料 | 工場 | - |
| 工場数 | 水産物小売業 | 冷凍水産物 | 工場 | 40 |
| 工場数 | その他 | 計 | 工場 | 367 |
| 工場数 | その他 | 缶・びん詰 | 工場 | 3 |
| 工場数 | その他 | ねり製品 | 工場 | 49 |
| 工場数 | その他 | ねり製品_かまぼこ類 | 工場 | 45 |
| 工場数 | その他 | ねり製品_魚肉ハム・ソーセージ類 | 工場 | 4 |
| 工場数 | その他 | 冷凍食品 | 工場 | 23 |
| 工場数 | その他 | 素干し品 | 工場 | 10 |
| 工場数 | その他 | 塩干品 | 工場 | 26 |
| 工場数 | その他 | 煮干し品 | 工場 | 20 |
| 工場数 | その他 | 塩蔵品 | 工場 | 13 |
| 工場数 | その他 | くん製品 | 工場 | 8 |
| 工場数 | その他 | 節製品 | 工場 | 16 |
| 工場数 | その他 | その他の食用加工品 | 工場 | 129 |
| 工場数 | その他 | その他の食用加工品_塩辛類 | 工場 | 33 |
| 工場数 | その他 | その他の食用加工品_水産物漬物 | 工場 | 14 |
| 工場数 | その他 | その他の食用加工品_調味加工品 | 工場 | 69 |
| 工場数 | その他 | その他の食用加工品_調味加工品_水産物つくだ煮類 | 工場 | 44 |
| 工場数 | その他 | その他の食用加工品_調味加工品_乾燥・焙焼・揚げ加工品 | 工場 | 9 |
| 工場数 | その他 | その他の食用加工品_調味加工品_その他 | 工場 | 16 |
| 工場数 | その他 | その他の食用加工品_その他 | 工場 | 13 |
| 工場数 | その他 | 寒天 | 工場 | 2 |
| 工場数 | その他 | 焼・味付のり | 工場 | 8 |
| 工場数 | その他 | 油脂 | 工場 | - |
| 工場数 | その他 | 飼肥料 | 工場 | 16 |
| 工場数 | その他 | 冷凍水産物 | 工場 | 44 |