食品ロス統計調査
食品ロス統計調査 確報 平成26年度食品ロス統計調査報告（世帯調査）
表 2-14 世帯における食品使用量、食品ロス量及び食品ロス率（平成26年度） 世帯における食品別の食品使用量及び食品ロス量 食事管理者の年齢階層別、職業の有無別の一人１日当たり食品使用量及び食品ロス量 60歳以上うち65歳以上
統計表ID: 0003201391
政府統計名: 食品ロス統計調査
作成機関名: 農林水産省
調査年月: 201404-201503
データ件数: 364件
公開日: 2015-11-05
最終更新日: 2017-09-22
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| (G005-26-6)食品区分 | (G005-26-5)食品使用量 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|
| 計 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 1400.7 |
| 計 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | 136.4 |
| 計 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 109.9 |
| 計 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | 77.5 |
| 計 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 32.3 |
| 計 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 26.6 |
| 計 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 100.0 |
| 計 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 1464.2 |
| 計 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 65.8 |
| 計 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 45.8 |
| 計 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | 39.0 |
| 計 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 6.7 |
| 計 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 20.0 |
| 計 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 100.0 |
| 計_穀類 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 128.1 |
| 計_穀類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | 4.4 |
| 計_穀類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 2.1 |
| 計_穀類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_穀類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 2.1 |
| 計_穀類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 2.4 |
| 計_穀類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 9.1 |
| 計_穀類 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 140.7 |
| 計_穀類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 1.5 |
| 計_穀類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 0.1 |
| 計_穀類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_穀類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 0.1 |
| 計_穀類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 1.4 |
| 計_穀類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 9.6 |
| 計_でんぷん | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 0.7 |
| 計_でんぷん | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | - |
| 計_でんぷん | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | - |
| 計_でんぷん | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_でんぷん | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | - |
| 計_でんぷん | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | - |
| 計_でんぷん | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 0.0 |
| 計_でんぷん | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 1.1 |
| 計_でんぷん | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 0.0 |
| 計_でんぷん | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | - |
| 計_でんぷん | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_でんぷん | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | - |
| 計_でんぷん | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.0 |
| 計_でんぷん | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 0.1 |
| 計_豆類 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | - |
| 計_豆類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | - |
| 計_豆類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | - |
| 計_豆類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_豆類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | - |
| 計_豆類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | - |
| 計_豆類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | - |
| 計_豆類 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 1.1 |
| 計_豆類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | - |
| 計_豆類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | - |
| 計_豆類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_豆類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | - |
| 計_豆類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | - |
| 計_豆類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 0.1 |
| 計_野菜類 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 352.2 |
| 計_野菜類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | 64.5 |
| 計_野菜類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 56.4 |
| 計_野菜類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | 54.4 |
| 計_野菜類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 2.0 |
| 計_野菜類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 8.1 |
| 計_野菜類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 25.1 |
| 計_野菜類 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 335.4 |
| 計_野菜類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 32.2 |
| 計_野菜類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 25.1 |
| 計_野菜類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | 22.6 |
| 計_野菜類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 2.5 |
| 計_野菜類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 7.1 |
| 計_野菜類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 22.9 |
| 計_野菜類_いも類 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 26.7 |
| 計_野菜類_いも類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | 4.8 |
| 計_野菜類_いも類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 4.6 |
| 計_野菜類_いも類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | 4.6 |
| 計_野菜類_いも類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | - |
| 計_野菜類_いも類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.2 |
| 計_野菜類_いも類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 1.9 |
| 計_野菜類_いも類 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 29.1 |
| 計_野菜類_いも類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 4.0 |
| 計_野菜類_いも類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 3.6 |
| 計_野菜類_いも類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | 3.2 |
| 計_野菜類_いも類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 0.4 |
| 計_野菜類_いも類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.3 |
| 計_野菜類_いも類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 2.0 |
| 計_野菜類_緑黄色野菜 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 116.2 |
| 計_野菜類_緑黄色野菜 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | 16.6 |
| 計_野菜類_緑黄色野菜 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 15.8 |
| 計_野菜類_緑黄色野菜 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | 13.8 |
| 計_野菜類_緑黄色野菜 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 2.0 |
| 計_野菜類_緑黄色野菜 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.9 |
| 計_野菜類_緑黄色野菜 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 8.3 |
| 計_野菜類_緑黄色野菜 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 103.5 |
| 計_野菜類_緑黄色野菜 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 8.5 |
| 計_野菜類_緑黄色野菜 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 6.5 |
| 計_野菜類_緑黄色野菜 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | 6.2 |
| 計_野菜類_緑黄色野菜 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 0.3 |
| 計_野菜類_緑黄色野菜 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 2.0 |
| 計_野菜類_緑黄色野菜 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 7.1 |
| 計_きのこ類 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 8.2 |
| 計_きのこ類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | 0.6 |
| 計_きのこ類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 0.0 |
| 計_きのこ類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | 0.0 |
| 計_きのこ類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | - |
| 計_きのこ類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.6 |
| 計_きのこ類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 0.6 |
| 計_きのこ類 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 20.1 |
| 計_きのこ類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 2.0 |
| 計_きのこ類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 1.7 |
| 計_きのこ類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | 1.6 |
| 計_きのこ類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 0.1 |
| 計_きのこ類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.3 |
| 計_きのこ類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 1.4 |
| 計_果実類 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 167.2 |
| 計_果実類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | 23.0 |
| 計_果実類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 21.4 |
| 計_果実類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | 21.4 |
| 計_果実類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | - |
| 計_果実類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 1.5 |
| 計_果実類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 11.9 |
| 計_果実類 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 182.4 |
| 計_果実類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 13.9 |
| 計_果実類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 13.5 |
| 計_果実類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | 12.5 |
| 計_果実類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 1.0 |
| 計_果実類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.4 |
| 計_果実類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 12.5 |
| 計_肉類 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 58.5 |
| 計_肉類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | 3.7 |
| 計_肉類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 1.2 |
| 計_肉類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | 1.2 |
| 計_肉類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | - |
| 計_肉類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 2.5 |
| 計_肉類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 4.2 |
| 計_肉類 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 54.7 |
| 計_肉類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 1.5 |
| 計_肉類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 0.6 |
| 計_肉類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | 0.6 |
| 計_肉類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 0.0 |
| 計_肉類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.9 |
| 計_肉類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 3.7 |
| 計_卵類 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 26.3 |
| 計_卵類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | 0.3 |
| 計_卵類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 0.1 |
| 計_卵類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | 0.1 |
| 計_卵類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | - |
| 計_卵類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.2 |
| 計_卵類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 1.9 |
| 計_卵類 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 28.5 |
| 計_卵類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 0.5 |
| 計_卵類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 0.2 |
| 計_卵類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | 0.2 |
| 計_卵類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 0.0 |
| 計_卵類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.3 |
| 計_卵類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 1.9 |
| 計_牛乳及び乳製品 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 85.6 |
| 計_牛乳及び乳製品 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | 17.6 |
| 計_牛乳及び乳製品 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 17.1 |
| 計_牛乳及び乳製品 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_牛乳及び乳製品 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 17.1 |
| 計_牛乳及び乳製品 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.5 |
| 計_牛乳及び乳製品 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 6.1 |
| 計_牛乳及び乳製品 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 112.3 |
| 計_牛乳及び乳製品 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 0.2 |
| 計_牛乳及び乳製品 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 0.1 |
| 計_牛乳及び乳製品 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_牛乳及び乳製品 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 0.1 |
| 計_牛乳及び乳製品 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.1 |
| 計_牛乳及び乳製品 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 7.7 |
| 計_魚介類 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 16.8 |
| 計_魚介類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | 0.9 |
| 計_魚介類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 0.4 |
| 計_魚介類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | 0.4 |
| 計_魚介類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | - |
| 計_魚介類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.5 |
| 計_魚介類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 1.2 |
| 計_魚介類 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 42.2 |
| 計_魚介類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 2.2 |
| 計_魚介類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 1.6 |
| 計_魚介類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | 1.6 |
| 計_魚介類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 0.0 |
| 計_魚介類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.6 |
| 計_魚介類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 2.9 |
| 計_生鮮海藻類 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 0.3 |
| 計_生鮮海藻類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | 0.1 |
| 計_生鮮海藻類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | - |
| 計_生鮮海藻類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_生鮮海藻類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | - |
| 計_生鮮海藻類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.1 |
| 計_生鮮海藻類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 0.0 |
| 計_生鮮海藻類 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 1.0 |
| 計_生鮮海藻類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 0.0 |
| 計_生鮮海藻類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | - |
| 計_生鮮海藻類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_生鮮海藻類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | - |
| 計_生鮮海藻類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.0 |
| 計_生鮮海藻類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 0.1 |
| 計_砂糖類 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 7.1 |
| 計_砂糖類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | 0.1 |
| 計_砂糖類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | - |
| 計_砂糖類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_砂糖類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | - |
| 計_砂糖類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.1 |
| 計_砂糖類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 0.5 |
| 計_砂糖類 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 6.9 |
| 計_砂糖類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 0.1 |
| 計_砂糖類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 0.0 |
| 計_砂糖類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_砂糖類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 0.0 |
| 計_砂糖類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.0 |
| 計_砂糖類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 0.5 |
| 計_油脂類 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 9.7 |
| 計_油脂類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | 0.1 |
| 計_油脂類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 0.0 |
| 計_油脂類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_油脂類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 0.0 |
| 計_油脂類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.1 |
| 計_油脂類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 0.7 |
| 計_油脂類 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 10.8 |
| 計_油脂類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 0.0 |
| 計_油脂類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 0.0 |
| 計_油脂類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_油脂類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 0.0 |
| 計_油脂類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.0 |
| 計_油脂類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 0.7 |
| 計_調味料類 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 88.6 |
| 計_調味料類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | 3.8 |
| 計_調味料類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 0.0 |
| 計_調味料類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_調味料類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 0.0 |
| 計_調味料類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 3.7 |
| 計_調味料類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 6.3 |
| 計_調味料類 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 78.7 |
| 計_調味料類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 3.1 |
| 計_調味料類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 0.9 |
| 計_調味料類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_調味料類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 0.9 |
| 計_調味料類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 2.2 |
| 計_調味料類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 5.4 |
| 計_調理加工食品 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 308.4 |
| 計_調理加工食品 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | 9.2 |
| 計_調理加工食品 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 3.6 |
| 計_調理加工食品 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 3.6 |
| 計_調理加工食品 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 5.6 |
| 計_調理加工食品 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 22.0 |
| 計_調理加工食品 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 292.0 |
| 計_調理加工食品 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 7.6 |
| 計_調理加工食品 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 1.7 |
| 計_調理加工食品 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 1.7 |
| 計_調理加工食品 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 6.0 |
| 計_調理加工食品 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 19.9 |
| 計_調理加工食品_ごはん | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 75.2 |
| 計_調理加工食品_ごはん | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | 0.7 |
| 計_調理加工食品_ごはん | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 0.0 |
| 計_調理加工食品_ごはん | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_ごはん | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 0.0 |
| 計_調理加工食品_ごはん | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.7 |
| 計_調理加工食品_ごはん | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 5.4 |
| 計_調理加工食品_ごはん | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 27.0 |
| 計_調理加工食品_ごはん | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 0.1 |
| 計_調理加工食品_ごはん | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 0.0 |
| 計_調理加工食品_ごはん | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_ごはん | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 0.0 |
| 計_調理加工食品_ごはん | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.1 |
| 計_調理加工食品_ごはん | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 1.8 |
| 計_調理加工食品_パン類 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 76.4 |
| 計_調理加工食品_パン類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | 0.2 |
| 計_調理加工食品_パン類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 0.0 |
| 計_調理加工食品_パン類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_パン類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 0.0 |
| 計_調理加工食品_パン類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.2 |
| 計_調理加工食品_パン類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 5.5 |
| 計_調理加工食品_パン類 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 24.0 |
| 計_調理加工食品_パン類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 0.1 |
| 計_調理加工食品_パン類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 0.0 |
| 計_調理加工食品_パン類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_パン類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 0.0 |
| 計_調理加工食品_パン類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.1 |
| 計_調理加工食品_パン類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 1.6 |
| 計_調理加工食品_かん・びん詰 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 32.1 |
| 計_調理加工食品_かん・びん詰 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_かん・びん詰 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_かん・びん詰 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_かん・びん詰 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_かん・びん詰 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_かん・びん詰 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 2.3 |
| 計_調理加工食品_かん・びん詰 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 4.2 |
| 計_調理加工食品_かん・びん詰 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 0.1 |
| 計_調理加工食品_かん・びん詰 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_かん・びん詰 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_かん・びん詰 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_かん・びん詰 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.1 |
| 計_調理加工食品_かん・びん詰 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 0.3 |
| 計_調理加工食品_冷凍品 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 54.6 |
| 計_調理加工食品_冷凍品 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_冷凍品 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_冷凍品 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_冷凍品 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_冷凍品 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_冷凍品 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 3.9 |
| 計_調理加工食品_冷凍品 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 10.6 |
| 計_調理加工食品_冷凍品 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 0.2 |
| 計_調理加工食品_冷凍品 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_冷凍品 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_冷凍品 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_冷凍品 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.2 |
| 計_調理加工食品_冷凍品 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 0.7 |
| 計_調理加工食品_レトルト | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_レトルト | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_レトルト | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_レトルト | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_レトルト | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_レトルト | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_レトルト | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | - |
| 計_調理加工食品_レトルト | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 5.5 |
| 計_調理加工食品_レトルト | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 0.1 |
| 計_調理加工食品_レトルト | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_レトルト | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_レトルト | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_レトルト | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.1 |
| 計_調理加工食品_レトルト | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 0.4 |
| 計_調理加工食品_惣菜･加工品･その他 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 70.0 |
| 計_調理加工食品_惣菜･加工品･その他 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | 8.3 |
| 計_調理加工食品_惣菜･加工品･その他 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 3.6 |
| 計_調理加工食品_惣菜･加工品･その他 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_惣菜･加工品･その他 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 3.6 |
| 計_調理加工食品_惣菜･加工品･その他 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 4.7 |
| 計_調理加工食品_惣菜･加工品･その他 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 5.0 |
| 計_調理加工食品_惣菜･加工品･その他 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 220.6 |
| 計_調理加工食品_惣菜･加工品･その他 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 7.0 |
| 計_調理加工食品_惣菜･加工品･その他 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 1.6 |
| 計_調理加工食品_惣菜･加工品･その他 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_調理加工食品_惣菜･加工品･その他 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 1.6 |
| 計_調理加工食品_惣菜･加工品･その他 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 5.3 |
| 計_調理加工食品_惣菜･加工品･その他 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 15.1 |
| 計_菓子類 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 26.4 |
| 計_菓子類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | - |
| 計_菓子類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | - |
| 計_菓子類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_菓子類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | - |
| 計_菓子類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | - |
| 計_菓子類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 1.9 |
| 計_菓子類 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 22.7 |
| 計_菓子類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 0.3 |
| 計_菓子類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 0.3 |
| 計_菓子類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_菓子類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 0.3 |
| 計_菓子類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.0 |
| 計_菓子類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 1.6 |
| 計_飲料類 | 食事管理者が有業_食品使用量 | ｇ | 116.7 |
| 計_飲料類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_計 | ｇ | 8.2 |
| 計_飲料類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 7.5 |
| 計_飲料類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_飲料類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 7.5 |
| 計_飲料類 | 食事管理者が有業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.7 |
| 計_飲料類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 8.3 |
| 計_飲料類 | 食事管理者が無業_食品使用量 | ｇ | 133.5 |
| 計_飲料類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_計 | ｇ | 0.6 |
| 計_飲料類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_小計 | ｇ | 0.0 |
| 計_飲料類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_過剰除去 | ｇ | - |
| 計_飲料類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_廃棄_直接廃棄 | ｇ | 0.0 |
| 計_飲料類 | 食事管理者が無業_食品ロス量_食べ残し | ｇ | 0.5 |
| 計_飲料類 | 参考_食品使用量構成割合 | ％ | 9.1 |